حاولي تطبخي من كتاب بالنسبه للبهارات استخدمي ملعقة الحلا في وزن كل البهارات اذا ضل على موقفه و مايعجبه طبخك اسأليه أيش في مو عاجبك هل ناقص ملح او بهارات
بالنسبه للطبخات حق العزايم في المدفونه
تجيبي نص دجاجه و تبهريها ملح فلفل اسود كمون و كركو بكميات متساويه اخلطي البهارات بزبديه صغيره و بهري فيها الدجاجه حطيها في قدر الضغط اقلبي الدجاجه العظام على فوق الجلد ناحية الحراره و قطعي بصل شرايح و ثوم شرايح و حطيها على الدجاجه و صبي زيت فليل مقدار الغطا ولا تحطي ماء اقفلي القدر و خليها 10 دقايق على نار منخفظه و خلصت العشر دقايق افتحي القدر و شوفي الدجاجه استوت ولاخليها على النار شوي في اثناء ما الدجاجه تستوي اسلقي رز ثلاث ارباع سلق بتكون الدجاجه استوت بعد ما ينسلق الرز ثلاث اربع السلق كبيه على الدجاجه في قدر الضغط و خليه 10 دقايق و بس و بالعافيه عليكي
__________________
CAW8TKUB
16-12-2010, 03:14 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري