استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

11-07-2010, 02:14 PM

#11

رواء الإيمان

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 1,467

من أسرار نجاح العجينة:
اغلاق المروحة أثناء العجن
نخل الدقيق ببطء وعن بعد
العجن باتجاه واحد

مقاديري لكل المعجنات

2 كأس دقيق
ملعقة طعام باكنيج بودر
رشة ملح

تنخل في وعاء العجن

في الخلاط:
فنجان حليب بودرة
كأس ماء
ربع كأس زيت
ملعقة خميرة فورية
فنجان سكر

أضيف الخليط على الدقيق بالتدريج مع الخفق باليد باتجاه واحد إلى أن تتماسك العجينة
العجينة ستصبح رخوة لاتزيديها دقيق

بعد ساعة أدهني يدك وأبدئي بفردها

وأنا سمعت عن العجانة الكهربائية تضبط العجينة ونفسي أجربها

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:14 AM.

روابط سريعه