[[read]
align=right]
السلام عليكم حبيباتى

اليوم خرجت مع عائلتى وكنت افكر معهم بمشروع يدر على دخلا ولكن بصوت عال
واقترحوا جميعا على ان اقوم بعمل اكلات منزليه وبيعها يعنى قائمه طعام
وبما انى شاطره فى معظم الاكلات المصريه واللى ياكل من ايدى ينبهر فهم رشحوا المشروع ده

بس انا خايفه جدا

خايفه الناس هتقول على ايه يعنى البرستيج هيتقال على فى الاخر بقت طباخه؟

كمان مش عارفه اعمل ده ازاى؟

القائمه تشمل انواع ايه مثلا؟

التسعير يكون ازاى؟

ايه الادوات اللى انا محتاجاها؟

أبدأ المشروع وانتظر الطلبيات وللا احضر انواع معينه قابله للتخزين بالفريزر زى المكرونات والمحاشى ولما ييجى طلب اطلعها؟

ممكن اللى عندها خبره ما تبخلش على من اى بلد ايا كانت وتقوللى اتصرف ازاى
ربنا يجازيكم خير

[/align]
[/read]

السلام عليكم


اختي الكريمة فتوشي

حضرتك مصرية ولكن هل تعيشين في مصر حاليا؟




لانه طريقة العرض اذا كنتي خارج مصر أو داخلها ستختلف والتسعيرات تختلف ايضا

__________________

ماتهتمي من كلام الناس
اتفقي مع مطعم شعبي او مخبز
تعملي لهم الطعام والنص بالنص في الربح
احنا بالسعودية كذا
ولا احد يعرف من هما البنات اللي يعملوا الطعام الطيب
موفقة

مشكوره ام داليا بس فى مصر هنا ما ينفع الكلام ده
هنا الستات تطبخ فى بيوتها الاكلات الصعبه وبتعمل قائمه طعام بها الاسعار والاوزان وحسب الطلب

اختى بكر الشايب ........ انا عايشه فى مصر

انا متشكره جدا جدا على سرعه استجابتكم

الله يعطيك العافية يا اختي الغالية

طبعا الطبقة اللي ستقومين بتوجيه اعمالك لها هي الام العامله بشكل عام يعني لو تسوي منشورات تتوزع في الوزارات اللي فيها نسبة كبيرة من النساء العاملات.

وتخصصي بالأكلات الصعبة اللي مش كل البيوت بتعملها

افتحي أي جريدة اعلانية وشوفي قائمة الاسعار الموجودة فيها للطباخات وخلي اسعارك مقاربه لها

لا ترخصي سعرك كثير ولا تغلي كثير (ربي زبون اول شيء)

وطبعا سوي اطباق حلو (ام علي مثلا) للمناسبات والبوفيهات.

لكن ابتدي باشياء صغيرة اولا الى أن يتكون لك رأس مال تستطيعين فيه استقدام شغالة تساعدك بالطلبات الكبيرة

حاولي ان تتميزي بشيء معين مثلا طريقة التغليف والتقديم أو مثلا اكلام مخصصة للريجيم قليلة السعرات .. يعني حاولي تجدي شيء مش موجود عند غيرك

الله يوفقك يا رب

__________________

[read]بكر ربنا لا يحرمنى منك انت بجد اصلا اصلا ست محترمه وبنت ناس وانا بحبك رغم انى ما شفتكيش ........وعلى فكره انا ضحكت على الخروف اللى من غير ديل هههههههههههههه( اسمها ليه بالمصرى )

بصى وقولى لى رأيك طيب هعمل
محاشى ، ومكرونه وكوسه ومسقعه وفراخ بالبشامل، ومسقعه باللحمه المفرومه ومن غير لحمه مفرومه، ورز بالخلطه ، وكبد فراخ بدبس الرمان، وارز معمر حادق ساده وباللحمه، وبيكاتا، وفخد ضانى بالتمر هندى،وطاجن باميه باللحمه الضانى ، وصوانى بطاطس كذا نوع ، وممبار، وكبده اسكندرانى ، وريش سويت اند ساور ، طاجن لسان العصفور، مقلوبه ،رقاق باللحمه المفرومه وملوخيه مصرى ، حمام محشى بالفريك ، طاجن فريك ساده .ورق عنب ساده وبالريش البتلو ، خرشوف باللحمه المفرومه ، بطاطس محشيه ، بطاطس بوريه ، بفتيك ، جميع انواع الخضروات العاديه باللحمه ، فته مصرى بالخل والثوم ، فته كوارع ، شاورمه لحم وفراخ صوانى ، كباب حله ، مكرونه بالصوص الابيض والمشروم
والحلو ام على وارز معمر حلو وارز باللبن ، طاجن موزه بالخضار او ساده
وفطيرة تفاح
والمخللات باذنجان مخلل وزيتون مخلل وطرشى بلدى ولفت ،
طماطم بالثوم والبقدونس ،

بكوره لو عندك اقتراحات تانيه قولى لى عليها

وانا بفكر ان الطواجن اعملها فى طواجن فعلا دى رخيصه وهيبقى افضل واشيك من اطباق الالمونيوم

معلش بتعبك معايا بس انتى اكتر حد متعاون ومهتم
ربنا يديم لك شايبك[/read]

حبيبة قلبي يا فتوشي وانا جدا احترم آراءك واتابعك وما حبيتي الا اللي تحبك وتحترمك وتقدرك

الخروف الي بدون ديل غلطه ما رح تتكرر ... اصلا بيقولولي يا ويلنا ان طبختي الجمل الصغير (الحاشي) حتسويه بدون سنامه ههههه

عموما الأكلات اللي اخترتيها رائعة تبارك الرحمن وكلها صعبة على الست العامله فعلا..

ابتدي بشكل مصغر وخلي الدعاية ليك تكون mouth to mouth وعن طريق الجيران والقرايب ولا يهمك كلام الناس حبيبة قلبي .. اللي بيتكلم فيكي بيكون غيران صدقيني انه ما جتوش الفكره قبلك

الله يوفقك يا رب .. ويا ليت ما تنسينا بالوصفات الحلوة والصور ، وفكرة الطواجن راائعة فعلا ماشا ءالله


وبالنسبة للجبن بالفلفل انا حروح مركز سلطان وأسألك عنه مش ناسياك

__________________

والله يا بكر جسمى قشعر من كلامك الحلو
انتى قاعده بالكويت؟
والله والله انى اتمنى اشوفك لو رحت هناك انا بروح كل فتره

ربنا يهنيكى ويسعدك ويديم عليكى كل خير
بصى لو حابه تعرفى وصفة اى اكله مصريه انا تحت امرك .......والله اكلى حلو يا بكوره ولو اطول ابعته لك على طول انشاله sms تدوقيه وتقولى لى رأيك فيه.

انا كمان ممكن اقولك طريقه عمل كفته جملى مره حلوه بالصلصه والله لينهبلوا عليها لو داقوها الناس عندك
معلش على طريقتى فى الكلام بس الحماس واخدنى بزياده ......وخايفه اوى
شجعينى وخليكى جنبى وادعى لى يكون فاتحة خير......

انا حاليا بزيارة لأهلي في الكويت حبيبة قلبي .. بس شفت طلبك امبارح وقلت لنفسي لازم امر اشوفلك قصة الفلفل ونوع الجبنة باذن الله مش رح انساكي

الله يوفقك يا غالية .. توكلي على الله والله يعطيك على قد نيتك الطيبة يا رب ويحفظ لك اولادك

__________________