يسلمو على التوضيح يالغلا

بس ياليت احد يعطينا اسمه بالعربي




اما بالنسبه لااسراري خيتو الغربه


انا لينفس بالاكل بشهادة ضيوفي طبعا وزوجي



احيانا اضيف الزنجبيل للبهارات المسحوق او الطازج مبشوره واضيفه



قهوتنا هيل وقهوه وزعفران بس


اذا كان الطبق فيه طماطم اومعجون اضيف شوي سكر



بهاراتنا معروفه مخلطه لكن مادري شمقاديرها بالضبط نشتريها جاهزه


من حريم متخصصين فيها


ولي عوده ان تذكرت شئ

__________________

	لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..

منتظرين عودتك

صحيح انت عدتي

اقتباس:

عندي سؤال للاخوات انا عقدتي الليمون الاسود لما احطه مع الرز مايشرب مويه يكون ناشف جربت معاه اكثر من طريقه اخرمه 2 و3 واغطسه شوي بمرق الرز ولما ينشف الرز الاقيها ناشفه ياترى وش وسرها ؟؟؟ وسركم في بير

ما استعمله كثير بطبخي استعمله بس بالبرياني ويكون فيه طماطم اولبن فيطروه

يمكن الليمون الي تستعمليه ناشف كثير (( صغير)) حاولي تحطيه بماء دافئ قبل الاستعمال

و اشتري الحجم الكبير الي شوي يكون طري


وما اعرف كيف تطبخي ارز

اذا ممكن تحمسيه بلزيت و البهار قبل لا تضيفين الرز عليه يمكن يفرق

ممكن يفيدونا باقي الاخوات المختصين بلطبخ الخليجي

__________________

يسلمو قواب و المسداني علتوضيح

__________________

بكر الشايب ..

ممكن يكون البهار الحلو هو الكبابه .. Cubebs

انتظر ردك ..

بكوره

حلوه فكره البصل المبروش

الاولاد بتنفع معهم هلحيله لانهم مايحبو البصل بالاكل
،،،،،،،،،،،،،،
البهار الحلو هو نفسه جوزه الطيب
nutmeg

شكله يشبه الي حطيتي صورته صح ولا غلط؟؟


اختي قوالب الكبابه Cubebs
حباته اصغر و استعمله بخلطه الكباب خطيره




بس ما اعطيتينا سر نفسك بلطبخ

__________________

لا يا غاليات البهار الحلو مو جوزة الطيب ولا الكبابه

اسمه بهار حلو .. اسمه حتى بالاكياس اللي اشتريها مكتوب عليها بهار حلو وبالانجليزي all spice

__________________

خالة غربة شكرا عالموضوع لأني استفدت لأنه النفس عندي معدوم لأني ما أطبخ أساسا..

__________________

من عاشر القوم

وبعدين الحب يصنع المعجزات

وعلشان اعرف اتفاهم مع اهله مضطرة اتكلم مو بس سعودي .. بدوي بعد ! بس يا زينها من لهجة ويا حلوها من لغة.. انا امي تبرت مني ابشرك تقول مبدلينها بالمستشفى يوم الولادة مع بنت بدوية هيدي مش بنتي

__________________

الله يسعدك حبيبتي ضحكتيني..

__________________

بتشتريه يا بكر مطحون ولا تطحنيه بلمبشره الناعمه


اسال هنا عليه و ان شاء الله اجربه بلطبخ

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،



دلوعه حسين بلاش تواضع انت نفسك لا يعلى عليه ومن اول مره

،،،،،،،،،،،،،،،،،،


ملك صح البهارات حلوه و انا احبها بس الحار الولاد توبوني منها

كمان خوفي من امراض لاسامح الله(( قرحه و بواسير ووو الخ ))



و من قللت اتعودت علاكل من غير بهارات كثيره



بلنسبه للكبه احتمال نوع اللحم و كميه الدهن الي فيه

واللبن الحليب ما تكون حرارته مناسبه لاعداد اللبن


ممكن يفيدونا خبيرات الطبخ بهلنقطه


مردقوش ما مجربته ادور عليه
و ورق الغار مهم مجربه الطازه منه يكون خطير


شاكره مرورك واضافتك القيمه

100& شاطره وست بيت من الدرجه الاولى

__________________