مافن الشوكولاته رهيب سهل سريع - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 04-02-2009, 07:05 PM
  #15
ساندي حبيب
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ساندي حبيب
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
ساندي حبيب غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
ساندي حبيب

ما شاء الله شيف مبدعة

انا مدمنة مافن و خاصة مافن الشوكولا و لو عرفت اعمله لازم اعطيكي شو ما بدك طلبي و تمني هههه

عندي سؤالين

صوص الكاكاو هو اللي استخدمتيه للزينة ؟

و لا الزينة هي شوكولا مذوبة فقط ؟

و كيف بعمل الشوكولا المذوبة لأني جربت بخار الماء و ما دابت و جربت الماريكروف و احترقت !!!


انت قدها وقدود ( معدلة ) لازم المافن يزبط معك عشان أطلب اللي بدي اياه.

إتفقنا؟؟؟

الشوكولاته للتزيين هي الهيرشي نضع جزء منه في العجينة وجزء بنرشه على وجه المافن

قبل خبزه.

أما صوص التزيين انا عمري ما ذوبت شوكولاه لاني حاولت مرة وغجا عليها ماء واتعقدت من يومها.

عملت الصوص بكاكاو وسكر بودرة وقليل من زيت مازولا للّمعة فقط وشوي فانيلا
ومزجتهم بحليب كرنيشن وصاروا صوص بطير العقل. من غير حرارة ولا بخار لانه كل المكونات بودرة بتذوب بسرعة.

وشو بدك استفسارات انا حاضرة.

على فكرة انا مبارح عملته كمان مرة وطلع ازبط من هاي المرة لاني ما مزجت العجينة كتير وطلعت روعة.
__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله
 

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:09 AM.


images