ماشاء الله شكلها حلوووووو
انا من اول يوم برمضان وانا كل يوم اعمل اللقيمات بطريقه وماتضبط معي مثل لقيمات الوالده الله يشفيها
جربت لقمه القاضي لوحدها ومانفعت
ثم اضفت لها دقيق اسمر وطلع طعمها حلو وشكلها بني
وجربت طريقه تشبه طريقته بس بدل الكاسترد البنت حاطه نشا ههههههه وطلعت لقيمات صخريه ههههه

بجرب طريقتك بالكاسترد


اما التلقيم مثل طريقتك والحمدلله ضبط معي وفيه طريقه الكيس لو العجينه رخوه اكثر وفيه جهاز قبل كم سنه طلع وشريته ومااعجبني
انا شخصيا مرتاحه مع طريقتك

اما اللون النهائي دائما لون اللقيمات اصفر مهما طولت بالقلي هل ممكن نوع زيت القلي له علاقه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا اقلي بزيت نور (زيت دوار الشمس ) هل ممكن يكون السبب ؟؟؟؟؟؟

يعني انا مشكلتي فقط بالعجينه والقلي <<<<<<<<<<<<ماقصرتي

__________________
[type=31162]يقول ابن القيم رحمه الله / من احب شيء غير الله عذب به


الكلمة الطيبة صدقه
العمـــــــــــل صدقه
الإبتسامه صدقه[/type]

حياك الله اختي الكريمة منتظره فرج ربها ؛؛ الله يفرج عليك من أوسع أبوابه ويرزقك ماتتمنين في الدنياوالآخرة

جربي هذه العجينه وإن شاء الله بتضبط معاك بس الله الله في العجن الجيد ...

بالنسبة لإستفسارك يقلبي ؛؛؛

@ - الزيت أي زيت مو مشكلة ؛ بس لازم يكون حامي مرة ؛ ثم وقت التلقيم خلي النار وسط ؛ وإذا أنتهيت من التلقيم

علي الزيت مرة ثانية علشان تأخذ اللقيمات لون ممتاز وأنت تحركينها ؛ علشان ماتصير تحت قامقة وفوف

بيضاء لسه كأنها مانضجت ؛ يعني تأخذ لون متوحد يميل للزهري ....

وأذا أنت تبقين تضمين لون رائع ؛ أنت لقيمي ؛ وخلي أختك لما تطفو اللقمة بالزيت تحركها ؛ وهكذا

سيكون اللون متوحد وزهري وجميل ؛؛

وبالعافية على قلبك ....ومن تحبين ؛؛ والله يشفي والدتك يارب ولايحرمكم منها ..

مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================