لو تكرمتو اريدطريقة عمل بابا غنوج - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

23-04-2008, 07:29 PM

ام نور عيني

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Apr 2008

المشاركات: 50

طريقتى وهى مثل المطاعم

باذنجان رومى
طحينة
ليمون
ثوم مفروم جدا او بودرة ثوم
كمون
ملح
بقدونس
زيت زيتون

الطريقة
اغسلى الباذنجان ثم غرسيه بالشوكة
وضعيه فى الفرن حتى يتم شويه
حيث يكون طرى جدا من الداخل
طلعيه وانتظرى حتى يبرد ثم قشريه وضعيه فى صحن عميق
ثم فى صحن اخر ضعى طحينة وعليها عصير الليمون ثم قليل من الماء واخلطيها معا بالملعقة حتى تصبح سائلة
ثم اضيفيها الى الباذنجان المقشر
واضيفى الثوم والكمون والملح
واخلطيهم معا بالشوكة حتى تتجانس جميع المحتويات جيدا
واستمرى بالهرس والتقليب وتذوقى الطعم حتى تضبطى الطعم
ثم اضيفى بقدونس مفروم ناعم
ثم ضعيهم فى صحن عميق وضعى قليل من زيت الزيتون فى المنتصف بعد عمل حفرة صغيرة للزيت
وزينى ببعض ورقات البقدونس وقدميه

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:36 AM.

روابط سريعه