الكبدة في الطاسة

هذه طريقتي في اعداد الكبدة

1- نحضر طاسة تيفال و نضع بها القليل من الزيت و يترك حتي يكون حار

2- نضع شرائح الكبدة و تشوح علي نار عالية من الناحيتين




3- اول ما نشعر بنضوج الكبدة( في بعض الاحيان تحتاج الكبدة الي قليل من الماء لتمام النضج ) نضع شرائح من الثوم عليها و تشوح

4- نرش عليها ملح و فلفل اسود و عصير نصف ليمونة و تقدم




و بالهنا و الشفا

__________________