مائدتنا اليوم . . من سلطنة عمان . . - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

09-11-2004, 12:15 AM

#13

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

[align=center]العرسية

المقادير:

2 كيلو صدور دجاج(بدون عظم او جلد)
كيلوارزمنقوع
2ليتر ماء مغلي
ملح حسب الذوق

الطريقة:

- يسلق الدجاج بعد غسله جيدا حتى ينضج
- يحتفظ بماء السلق
- تفتت صدور الدجاج تفتيتا ناعما وذلك باليد ويعاد الى ماء السلق
- يوضع عليه الملح والارز ويسلق على نار مرتفعه حتى النضج
- تخفف النار ويترك مغطى حتى ينشف الماء ويصبح الارز لينا جدا
- يضرب بملعقه خشب حتى يمتزج الرز بالدجاج جيدا

ملاحظه: اذا اصبح سائل جدا اضيفي الارز واذا كان جامد جدا اضيفي الماء المغلي[/align]

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:16 PM.

روابط سريعه