سادس دروس دورة الطبخ . . اللحوم . . حياكم الله . .

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

21-07-2005, 02:53 PM

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

ثانيا . . انواع الستيكات . . و مميزاتهم . .

Steaks

الفيليه منيون
filet mignon

"افضل قطعة لحم من ناحية الطراوة . . لكنها قليلة النكهة"

ستيك البورتر هاوس
Porterhouse steak

"افضل قطعة لحم على الأطلاق . . لأنها تحتوي على النكهه و الطراوة معا . . يفضل ان يتم شوائها بدون تتبيل"

سيرلوين ستيك
sirloin steak

"هذه القطعة قريبة من الكفل . . و هي اقسى قليلا من بقية القطع . .
من الأفضل شوائها . . لكن يجب ان لا يتم طهيها زيادة . . حتى لا تفقد بعض النكهه و الطعم . . "

تي بون ستيك
T-bone steak

"سميت بهذا الأسم لأنها تحتوي على عظم على شكل حرف T . . من القطع الجيدة للشواء و التحمير . . و تشبه كثيرا في خصائصها البورترهاوس ستيك "

اتمنى ان الجميع حصل على الفائدة من هذا الموضوع . .

و اي سؤال لا تترددوا ابدا ابدا . .

تحياتي لكم جميعا . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:05 PM.

روابط سريعه