اللبن المقصود به الزبادي المتماسك.
ولكن هناك اللبن العربي والمقصود به (الفلاحي المصنوع من حليب الغنم ) وهو يستخدم للطبخ وله نكه مميزة .
أما اللبن الطبيعي والمتواجد لدى الجميع فيمكن اضافة ملعقتان من النشأ او الطحين أو بيضة وخلطهم بشكل جيد واضافتهم بنهاية الطبخة مع مراعاة استمرارية التحريك حتى لا يفرط اللبن ويصبح مخثر

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.