من 6 الى 8 بيضات
كوب كبير بروكلى مقطع اة مبشور
بصلة مبشورة
حبتان طماطم
حبة فلفل احمر مقطعة لقطع صغيرة واخرى خضراء
كوب جبنة شيدر مبشورة
ثلاث اربع كوب لبن
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقدونش مفروم او مقطع ناعم
ملح وفلفل وبابريكا
زبد او سمن او زيت ذرة على حسب رغبتك
* الطريقة:
ابدئى بوضع الزبد على النار وقومى بوضع الخصراوات مع البصل
شوحى تشويح خفيف مجرد يذبل الخضار قليلا
قومى بخفق البيض بمضرب يدوى وتبليها بالملح والفلفل ثم اضيفى له اللبن المذاب فيه الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتجانس والفلفل والبابريكا
ثم اضيفيه واضيفى فى النهاية الجبنة المبشور الشيدر والبقدونس