2 كوب طحين ابيض ..(صالح لجميع الاستخدمات)
1/2 1 كنج بودر
1ملعقة صغيرة زيت
3 / 4حليب سائل دافئ
طريقة التحضير
اخلطي الطحين والبكنج بودرفي وعاء ..
_ضعي الملح والزيت بالحليب وحركيه..ثم نضيفة الى الطحين .
_تخلط مع بعضها الى ان تتماسك نوعا ما.
_ افرديها على سطح مستو..بيدكِ ثم حاولي لفها من الخلف الى الامام
وافرديها مرو اخرى وايضا لفيها مرة اخرى .
وفائدة كثرة الفرد تساعدها للتماسك بسرعة .
_ارجعيها لنفس وعاء العجن ...واحضري منشفة مبللولةو غطي بها الوعاء
_طبعا لاتنتظري ان تخمرالعجينة..فقط تحتاج ترتاح قليلا
_ تقسم العجينةالى 8 كرات ..ونكون متساوية الحجم .
_ نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
_لا تحاولي لمسها لانهالازم تلتصق ببعضها البعض..
_ نضع رشة دقيق على السطح الذي سنفرد علية ..ابدئي افرديها بالفرادة ..
الى ان يصبح سم20
_احضري صينية تيفال ..وابدي احسبي
1/2دقيقة...واقلبيها بسرعة..,هكذا الى ان ينتهي العجين .
توضع بصحن وتغطى بقصدير .
ملحوظه : لا تسخنيها بالمكرويف ..لانه يجعلها تنشف وتقسى .
وبالعافية
منقول
يا أختي إشتريه جاهز أحسن
أم وليد
__________________
اللهم بارك لي في أولادي ولاتضرهم بإحد من خلقك او بشي ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم,اللهم يامعلم موسى وآدم علمهم , ويا مفهم سليمان فهمهم , ويا مؤتي لقمان الحكمة وفصل الخطاب آتهم الحكمة وفصل الخطاب,اللهم علمهم ماجهلوا وذكرهم مانسوا وافتح عليهم من بركات السماء والأرض إنك سميع مجيب الدعوات, اللهم أني أسألك لهم قوة الحفظ وصفاء الذهن وسلامة القلب وسرعة الفهم ,اللهم اجعلهم هداة مهتدين غير ضآلين ولا مضلين