مشاركتى فى مسابقة الطبخ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-12-2006, 12:51 AM
  #1
narjis
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 740
narjis غير متصل  
مشاركتى فى مسابقة الطبخ

الطبق الرئيسى

المقلوبة

نضع نصف الحلة ماء على النار
و عندمل يغلى نضع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة و طماطم أخضر و بصلة و بهارات فلفل أسود و زنجبيل و عود قرفةو عود لحم و يترك مدة ساعة حتى ينضج اللحم
فى هذه الأثناء نقشر حبة بطاطا و باذنجان و طماطم و نقطعهم شارئح و تقلى فى الزيت و بعد نضج اللح يقلى أيضا
ثمنأخذ حلة تيفالونضع فيخا قليل من الأرز أنا استعمل أنكل بنز بدون عسل و اللحم ثم البطاطا ثم الباذنجان و نضع بقية الرز مقدار ما يغطى المحتويات
ثم يسكب مرق اللحمو يترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفض النار حتى ينضج الأرز تترك عشر دقائق ثم تقلب و تزين بالمكسرات بعد قليها و هذا شكلها








المقبلات

أصابع التونة
حبة بطاطا علبة تونة و جبن على الرغبة



تسلق البطاطا و تهرس يضاف إليها علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت و جبن و زعتر و رشة ملح تهرس جيد و تشكل و توضع فى البقسماط ثم البيض ثم البقسماط و تقلى و تقدم ساخنة











المعجنات

البينزا على الطريقة الإيطالية
3 أكواب دقيق
3 ملعق حليب بودرة
و رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة و ألأحسن فى الماء تخمر
و قليل من الزيت

الطريقة

تعجن رطبة و تترك نصف ساعة لتخمر ثم تعجن و تترك نصف ساعة أخرى
تفرد فى الطاجين بعد دهنه بالزيت و توضع عليع صلصة الطماطم الطازجة و هى عبارة عن طماطم مهروس و يوضع على النار لمدة نصف ساعة حتى يخثر تم تدهن به البيتزا



و يرش زعتر و توضع فى الفرن ربع ساعة



ثم تخرج و ترش عليها الجبنة المبشورة و ترجع فى الفرن حتى تسيح الجبنة





الحلو و هو عبارة عن صنفين نبدأ بليالى الشام

نعمل الكيكة الأسفنجية عبارة عن خمس بيضات



و كوب سكر و فانيليا أو قشور برتقال مبشور



توضع فى الخلاط ربع ساعة ثم يضاف إليها كوب دقيق مع ملعقة صغيرة بيكنج باودر و يحرك الدقيق بملعقة معدنية



و توضع فى الفرن لمدة نصف ساعة




في هذه الأثناء تأخدى فنجان سميد فنجان سكر و 6 فناجين حليب



توضع على نار هادئة حتى تتماسك ثم تضيفى بيضة مخفوقة مع فانيلياو تترك على النار 5 دقائقو تسكبى الخلطة على السخنة على الكيكة بعد أن تبرد



تتركيها تبرد و تضيفى علبة فشطة مخفوقة



و تزينيها بالمكسرات و ترشى عليها عسل عند أكله و تؤكل باردة



ان شاء الله تعجبكم مشاركتي

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 19-12-2006 الساعة 03:01 AM
قديم 19-12-2006, 02:18 AM
  #2
narjis
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 740
narjis غير متصل  
السلام عليكم
عدلت المشاركة الأولى بحث نزلت الصور فى نفس الموضوع لكن جانى تنبيه إدارى فاضطررت أنزل الموضوع من جديد
و لكن يحتاج منك تعديل ياريما
و شكرا لك
قديم 19-12-2006, 03:03 AM
  #3
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
حبيبتي نرجوسة شو رايك بالموضوع هيك عدلتلك ياه

وما شاء الله عليكي اطباق تجنن تسلم الايادي يا رب
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 19-12-2006, 03:22 AM
  #4
narjis
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 740
narjis غير متصل  
السلام عليكم
الله الله عليكى ياريما يا أحلى ريما الله يسعدك فى الدنيا و الأخرة
أسعدتينى و الله تصورت أن حظى مبعثر فى الأول زوجى مسح الصور و اليوم لما جيت أنزل الصور لقيت dslخلصت و لما راح زوجى بيجدد الأشتراك وجدهم مقفلين على غير العادة و بعد جهد جهيد حصلت رصيد و لما جيت أنزل الصور بالأول نزل الموضوع مش كامل لما عدلته راح الموضوع أعدته و جدت كثير من الصور ما نزلت لكن هذه كافية بعد ما رتبتيها أصبحت روعة تعرفى أختى أكثر من مرة أيئس و لكن لأن خاطرى أشارك أصريت و لولا رحابت صدوركم ما كان هذا
أعذرينى غلبتك معاى و جميل لن أنساه لك أدخلتى الفرحة على قلبى شكررررررررررررررررا و يارب يشفيلك ابنك و يحفظه لك و تشوفيه من حملة الكتاب

التعديل الأخير تم بواسطة narjis ; 19-12-2006 الساعة 03:24 AM
قديم 19-12-2006, 03:31 AM
  #5
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narjis
السلام عليكم
الله الله عليكى ياريما يا أحلى ريما الله يسعدك فى الدنيا و الأخرة
أسعدتينى و الله تصورت أن حظى مبعثر فى الأول زوجى مسح الصور و اليوم لما جيت أنزل الصور لقيت dslخلصت و لما راح زوجى بيجدد الأشتراك وجدهم مقفلين على غير العادة و بعد جهد جهيد حصلت رصيد و لما جيت أنزل الصور بالأول نزل الموضوع مش كامل لما عدلته راح الموضوع أعدته و جدت كثير من الصور ما نزلت لكن هذه كافية بعد ما رتبتيها أصبحت روعة تعرفى أختى أكثر من مرة أيئس و لكن لأن خاطرى أشارك أصريت و لولا رحابت صدوركم ما كان هذا
أعذرينى غلبتك معاى و جميل لن أنساه لك أدخلتى الفرحة على قلبى شكررررررررررررررررا و يارب يشفيلك ابنك و يحفظه لك و تشوفيه من حملة الكتاب
ولا يهمك يا غالية احنا اخوات ان شاء الله واي طلب انا جاهزة من عيوني
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 19-12-2006, 03:39 AM
  #6
شمعة الجلاس2005
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية شمعة الجلاس2005
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 1,769
شمعة الجلاس2005 غير متصل  
تسلم ايديكي يا عزيزتي (( نرجس ))

وخصوصاً المقلوبة ..

إن شاء الله باجرب عملها في القريب ..

بالتوفيق ..
__________________
قديم 19-12-2006, 03:58 AM
  #7
narjis
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 740
narjis غير متصل  
تفضلى أختى و أنا تحت أمرك فى أى سؤال كنت منزلتها المقلوبة بالتفصيل لكن أختك غشيمة بالتنزيل و هذا اللى صار على فكرة أنا أيضا مقررة أجر الرز بالروبيان اللى سويتيه شكله روعة
قديم 19-12-2006, 04:03 AM
  #8
رحيل دائم
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية رحيل دائم
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,240
رحيل دائم غير متصل  
مشكووورة عزيزتي نرجس
رووعة الأطباق
__________________
قديم 19-12-2006, 06:11 AM
  #9
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
واااااااااااااووو روووووووووووعه

مشكوره حبيبتي نرجس

اطباق تفتح النفس خصوصا اصابع التونه جديده علي

لازم ان شاء الله اطبقها واوريك تطبيقي
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 19-12-2006, 07:28 AM
  #10
ليتني اسلى
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 7,612
ليتني اسلى غير متصل  
يعطيك العافيه حبيبتي نرجس وبالتوفيق إن شاء الله
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:57 AM.


images