هل تقشير البصل مفيد لربات البيوت بالفعل؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

25-11-2006, 04:42 PM

amrshalaby

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 691

هل تقشير البصل مفيد لربات البيوت بالفعل؟

البصل فيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"
أكدت دراسة علمية اجراها مؤخراً طبيب التغذية الفرنسي فرانك سيننجرحسب صحيفة تشرين، ان عملية تقشير البصل مفيدة جداً لربة البيت، حيث ان البصل يحتوي على حامض اميني يساعد على مكافحة امراض القلب والاوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

كما ثبت ان مادة الحامض الاميني الموجودة في البصل لها فوائد اخرى عديدة، حيث انها تعمل على تهييج العين ودفعها الى افراز الدموع بكمية كبيرة، ما يساعد على غسل العين وتطهيرها.، وعلاوة على ذلك، فإن هذه المادة تعتبر ايضا عاملاً مضاداً للالتهابات وللأكسدة. ‏

ومن جانب آخر، يشير خبراء التغذية والصحة إلى أن البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي على فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وهي تتصف بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضا.

وبالإضافة إلى ذلك فإن خمائره تفيد في الاستسقاء وتشمع الكبد وانتفاخ البطن وتورم الساقين وبعض الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية، وتشير الدراسات إلى أن للبصل مقدرة عالية على التخفيف من حدة الاضطرابات الناجمة عن ضخامة البروستات، حيث ينصح بتناوله بعد نقعه في الخل الأبيض على الريق صباحا. ومن المعروف أن البصل يسيل الدمع لدى تقشيره أو تقطيعه وذلك يعود لاحتوائه على المادة الطيارة "سلفات الآليل"، التي تهيج العيون، وهي التي تحرض الكليتين على الإفراز.

وتجدر الإشارة إلى أن طبخ البصل يفقده التأثيرات الناتجة عن هذه المادة، وعادة ينصح بتناول البصل مطبوخا لتليين الأمعاء والمساعدة على الهضم، لأن البصل النيئ صعب الهضم لهذا لا ينصح الذين يعانون من عسر الهضم أو بعض الاضطرابات الهضمية الأخرى بتناوله نيئا.

ووفقا للأبحاث والدراسات فإن البصل الأبيض أكثر أنواع البصل فائدة وللمحافظة على حفظه في مكان جاف وجيد التهوية ولا يجوز الاحتفاظ بالبصل بعد تقشيره أو تقطيعه لأنه سريع التأكسد ويصبح مؤذيا إذا تم تناوله بعد ذلك.

__________________

استغفر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي وللمسلمين وللمسلمات وللمؤمنين وللمؤمنات الأحياء منهم والأموات ألي يوم الدين

كن مع الله

25-11-2006, 07:04 PM

كشخه2

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 962

شكرا للمعلومات المفيده

__________________

25-11-2006, 08:09 PM

alhm

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 540

الف شكرعلى المعلومات القيمه

دمتم بود

25-11-2006, 10:54 PM

ملاااك

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 3,176

نقل الى الطب البديل

25-11-2006, 11:46 PM

m_alaaelden

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 715

موضوع جميل جداً

ومعلومات جديده علي وقيمه جداً

بارك الله فيكِ أختنا في الله

__________________

من المواضيع التي تشرفت بكتابتها ونقلها
كيف تطيل عمرك وكيف تزيد من حسناتك .....
الدعاء بظهر الغيب ... أدخلوا وشاركوا بالدعاء !!!!!
الدعاء أعظم أنواع العباده وموانع قبول وأستجابة الدعاء !!!!!
الدعاء المستجاب !!!!!

27-11-2006, 12:55 AM

سنا الليل

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Sep 2005

المشاركات: 253

شكرا جزيلا لكـ amrshalaby
معلومات قيمه

01-12-2006, 06:35 PM

shareefh

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 10

معلومه حلوه الله يعطيك الف عافيه

06-12-2006, 02:20 AM

amrshalaby

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 691

اخواني في الله

كشخه2

alhm

ملاااك

m_alaaelden

سنا الليل

shareefh

لقد تشرفت بمروركم الكريم
وجزاكم الله عنا كل خير

__________________

كن مع الله

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه