المقادير : كيس طحين ابيض
: كوب زيت صغير
: قليل من الملح
: 3 ونص كوب ماء ( صغير )
الطريقة :
يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف الزيت ثم الماء ويعجن باليد حتى تصبح
ملساء ، تقطع العجينة الى كرات متساوية ثم ترق ( تفرد ) كل كرةعلى
حدة
ثم يقلى في زيت غزير ، حتى يتحمر من الجهتين
يوضع على ورق ( لتنشيف الزيت ) ، ثم يقدم ساخنا
ملاحظة : يمكن حشوه بجبنة الشيدر المبشورة او البطاطس المهروسه
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
حبيبتي البوري عبارة عن خبز دائري ينفش يوم تقلينه وممكن تحطين كاسين طحين وشوية زيت وشوية ملح وماء كافي للعجن يعني تكون العجينه مثل مالة الفطاير ان شاء الله اني وصلتلج شئ من الطريقه