مميز جديد وحصري فطيرة تكا الدجاج من سحب77 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-02-2010, 04:52 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

مميز جديد وحصري فطيرة تكا الدجاج من سحب77

مقادير العجينة

3 كوب دقيق فاخر

3 ملاعق طعام حليب بودر

1 ملعقة طعام سكر

1 ملعقة طعام خميرة فورية

ملعقة شاي بيكنج بودر

نصف ملعقة شاي ملح

ثلث كوب زيت نباتي

1 وربع كوب ماء دافئ

الطريقة

تخلط جميع المقادير السابقة وتعجن باليد أو الخلاط الكهربائي لغاية الحصول على عجينة متماسكة

[info]للحصول على عجينة خضراء أضيفي نقاط من اللون الأخضر إلى الماء[/info]

طبعاً ما أستخدمت العجينة بالكامل لعمل الفطيرة لأني كنت عاملة معجنات أخرى ومن ضمنها هذه الفطيرة

شئ ثاني أستخدمت جزء من العجينة البيضاء للقاعدة وجزء من العجينة الخضراء للشرائط أعلى الفطيرة

فطيرة تكا الدجاج

المقادير

تكا دجاج مشوية (جاهزة من المطعم)

جبن سائل

جبن موزاريلا

أورجانو

خليط الوجه

صفار بيضة + قطرة خل + قليل من الحليب السائل

زعتر بالسمسم

الطريقة

يفرد مقدار من العجينة البيضاء فرداً رقيقاً في الصينية المطلوبة (ممسوحة بالزيت) وتثقب بالشوكة كي لا ترتفع كثيراً أثناء الخبز

تمسح بحوالي 2 -3 ملاعق جبنة سائلة

تقطع تكا الدجاج لشرائح وتوزع فوق طبقة الجبن

ترش بجبن الموزاريلا + الأورجانو

يؤخذ مقدار من العجينة الخضراء وتفرد فرداً رقيقاً على شكل مستطيل ثم تقطع باستخدام العجلة إلى شرائط

تصف الشرائط فوق خليط الدجاج بالطول والعرض (كما في الصورة) ثم تمسح بخليط البيض والحليب وترش بالزعتر

تدخل الفرن لحوالي ربع ساعة من أسفل ثم تحمر من الأعلى

بعد تقطيعها

أقرب

وبالعاااااافية

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة وابل الندى ; 30-03-2013 الساعة 07:26 PM

28-02-2010, 05:04 PM

بنت مكة2008

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 7,516

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يدك شكلها مررررتب ومشهي بالعافيه عليكم

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

01-03-2010, 10:39 AM

الجوريه الحمراء

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Oct 2008

المشاركات: 260

ماشاء الله يا سحب روعه بكل معنى الكلمه...مبدعه دائما...تسلم ايدك و بانتظار المزيد من وصفاتك...

__________________
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك

01-03-2010, 01:11 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

واووووو يموووووت من الجوع

ما شاء الله تبارك الرحمن مبدعة و فنانة

الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

01-03-2010, 11:09 PM

سحابة الصحراء

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 6,406

ابتكار جديد وغريب وطريقة شهية للاكل ماشاء الله

حفظك الله ووفقك

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

04-03-2010, 02:38 AM

انتظار الفرج

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 2,935

تكفين الطبخة الجايه عزميني عندك

__________________

إذا كثُر الاستغفار في الأمة وصدَر عن قلوبٍ بربّها مطمئنة دفع الله عنها ضروباً من النقم، وصرَف عنها صنوفًا من البلايا والمحن، {وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ}

04-03-2010, 10:53 AM

مدام الاء

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: May 2008

المشاركات: 2,657

ما شاء الله أفكار روووووووووووووعه
تسلم الايادي يارب والله يعطيكي الف عافيه

__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم

04-03-2010, 09:00 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يدك شكلها مررررتب ومشهي بالعافيه عليكم

الله يسلمك حبيبتي

وبالعااااافية يا رب

شكراً لمروركِ العسل

تحيااااااتي

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

04-03-2010, 09:01 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوريه الحمراء

ماشاء الله يا سحب روعه بكل معنى الكلمه...مبدعه دائما...تسلم ايدك و بانتظار المزيد من وصفاتك...

تسلمي والله يخليكِ حبيبتي

من ذووووقك

وبالعااااافية يا رب

شاكرة لكِ طلتكِ الحلوووووة

تحيااااااتي

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

04-03-2010, 09:04 PM

#10

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي

واووووو يموووووت من الجوع

بسم الله عليكِ حبيبتي الفطيرة كلها فداكِ

ما شاء الله تبارك الرحمن مبدعة و فنانة

وهو العين تعلى على الحاجب مستحيل

الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية

ويسلمك ويعافيكِ يا رب

تحيااااااتي

ربي لا يحرمني منك ومن ردودكِ العسل

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه