هلا أختي مستكة

تسلميلي عزيزتي..

بالنسبة للعجين..

أولا و أكيد تعلمين يجب ان تكون الزبدة طرية اي بحرارة الغرفة..

قطعيها مكعبات و ارميها بالطحين..ثم بسكينين أو شوكة قطعي الزبدة و هي بالطحين حيث ستمتزج 50% مع الطحين..ثم ضيفي الماء و امزجيها بأطراف اصابعك يعني لا تعجنيها..

ثم ضعيها بالثلاجة قليلا لكي تتماسك اكتر كل ما تكون العجينة ابرد يسهل التحكم بها
و و تعطي نتائج افضل..

و عندما تخبزيها ستلاحظي ان العجينة ابتعدت عن اطراف الصينية قليلا و افرزت القلييل من الزبدة لكن هذا الشي طبيعي..

كما ان الفطائر لازم تخبز على درجة حرارة عالية..

و اخيرا لا تنسي تخبريني بالنتائج


دمت بحفظ الله

__________________

أيها الحائرون .. أستمضون فوق جثتي؟؟ أم ستذهبون؟؟ ففي جسدي دم يهتف: بالعز سأدفن تحت الأرض وأنتم بالذل سوف تعيشون!!!!