ورق عنب ... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

30-11-2005, 03:45 AM

احلى غرام

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 1,979

ورق عنب ...

ورق العنب

ورق العنب من الاكلات الشهية التي قد تؤكل كمقبلات
او كوجبه اساسيه, وطريقة تحضيرها سهله جدا وان يجد
البعض صعوبه في لف ورق العنب بشكل مرتب لا تخرج
منه الحشو عند طبخ ورق العنب :

مقاديرللحشو:-

قليل من اللحم المفروم ..
1بصل مفروم ..
2 طماطم مفروم ..
حزمه كزبره ..
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+
كمون+ملح)..
نصف كوب ليمون ..
علبه صغيره صلصه طماطم ..
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع..
2 فص ثوم مدقوق ..

لماء الطبخ:-

6اكواب ماء..
علبه صغيره صلصه طماطم..
نصف كوب ليمون ..
2 مكعب ماجي..

لقاع القدر:-
2بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)
+ 4ورقات عنب ..

للف:-

1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل..
أوورق عنب طازة

الطريقة:-
نضع البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره
مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات
و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري، في قدر
صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون ومكعبات
الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نتركه جانبا ..

في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من
البطاطس و البصل و الطماطم بالحشو الذي حضر
سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من
الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف
ونضعه في القدر و نضيف عليه الماء الذي سبق تحضيره..

وبالهناء والشفاء

منقووول..

__________________

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:13 AM.

روابط سريعه