الطعميه ( الفلافل ) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

07-08-2005, 10:29 PM

زي القمر زي

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 795

الطعميه ( الفلافل )

المقادير

نصف كيلو فول مجروش

2 بصله متوسطه

4 فصوص ثوم مفروم

حزمه كرات مقطع

1 م كزبره خضراء مفرومه

1 م شبت مفروم

ملح . فلفل

سمسم محمص

1 م ص بيكربونات صوديوم ( يمكن الاستغناء عنها )

2 بيضه مخفوقه ( يمكن الاستغناء عنهما )

الطريقه

ينقع الفول 12 ساعه ثم يغسل ويصفي

تخلط المقادير وتفرم في المفرمه

تتبل بالملح والفلفل

تترك في الثلاجه لمده ساعه

تقطع علي هيئه اقراص وتغطي بالسمسم مع تبليل اليد حتي لا تلتصق بالعجينه

تحمر في الزيت

ملحوظه

تخلط البيكربونات مع العجينه قبل الطهي مباشره مع التقليب الجيد

يمكن تخزين العجينه في الفريزر بدون اضافه البيكربونات

__________________
زي القمر زي

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:51 AM.

روابط سريعه