منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   الطعميه ( الفلافل ) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=59668)

زي القمر زي 07-08-2005 10:29 PM
الطعميه ( الفلافل )
 
المقادير

نصف كيلو فول مجروش

2 بصله متوسطه

4 فصوص ثوم مفروم

حزمه كرات مقطع

1 م كزبره خضراء مفرومه

1 م شبت مفروم

ملح . فلفل

سمسم محمص

1 م ص بيكربونات صوديوم ( يمكن الاستغناء عنها )

2 بيضه مخفوقه ( يمكن الاستغناء عنهما )




الطريقه


ينقع الفول 12 ساعه ثم يغسل ويصفي

تخلط المقادير وتفرم في المفرمه

تتبل بالملح والفلفل

تترك في الثلاجه لمده ساعه

تقطع علي هيئه اقراص وتغطي بالسمسم مع تبليل اليد حتي لا تلتصق بالعجينه

تحمر في الزيت




ملحوظه

تخلط البيكربونات مع العجينه قبل الطهي مباشره مع التقليب الجيد

يمكن تخزين العجينه في الفريزر بدون اضافه البيكربونات

alhanoof 07-08-2005 10:40 PM
يعطيك ألف شكر ..



تحياتي

ملاااك 08-08-2005 12:06 AM
الله يعطيك العافية...

شذىىى 08-08-2005 12:45 AM
الف شكر
يعطيك العافيه

زي القمر زي 10-08-2005 12:01 PM
شكرا اخواتي علي المرور

pussy cat 13-08-2005 12:32 AM
:d تسلم ايدك الحلوة :)

زي القمر زي 19-08-2005 01:04 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pussy cat
:d تسلم ايدك الحلوة :)

شكرا يا قطه يا حلوه

جروح صامته 19-08-2005 04:47 AM
كل الشكر على الطبق اللذيذ .


الساعة الآن 07:54 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©