زرناكم وجبنالكم .. طريقتي الخاصة في الكباب .
اليوم اعطيكم طريقة الكباب ...وعلى طريقتي الخاصة.
فتفضلوا الطريقه .. وكلوا امل ان تنال اعجابكم .
المقـــــــــــــــــــــــادير:
كيلو لحم عجل (والافضل لو يكون مخلوط بالشحم )
بقدونس مفروم
كزبره خضراء مفرومة
3 بصل كبير مفروم ناعم
ملح
بهارات مشكلة تاعمه
2 يقصماط
3 فصوص ثوم
ممكن اضافة ..2 ملعقه زيت زيتون . عند الرغبه
قليل فلفل وكمون.
الطريقـــــــــــــة :
يخلط اللحم مع باقي المقادير .. ويترك بالثلاجة لمدة ساعة و بعد ذلك يشكل على شكل اصابع طويله .. وتوضع بداخله اعواد او الاسياخ المخصصه له .
يشعل الفحم .. ويوضع الكباب عليه .. مع مراعاة ..الا يقلب .. الا بعد ان يستوي .من جهة النار... ثم يقلب من الجه الاخرى .. برفع عن النار.
يقدم حار ومع الخبر المفرود .. اوالارز الابيض.. وسلطة الطحينه .
واتمنى إنها تعجبكم
تحياتي لكم
30-06-2005, 08:55 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري