قالب البطاطس بالدجاج والسبانخ
المقادير
صدر دجاجة متوسطة الحجم مقطع مكعبات صغيرة ومبهر (ملح + فلفل أسود + صويا صوص + زنجبيل + ثوم).
200 جرام سبانخ مجمدة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
6 حبات مشروم مقطعة
ملح + فلفل أسود
فص ثوم مبشور
علبة جبن شيدر مبشورة
3 حبات بطاطس مسلوقة ومبشورة
قليل من الحليب السائل
زبده صغيرة
بقسماط للزينة
الطريقة
1.تحمر البصلة في قليل من الزيت + نصف كمية الثوم.
2.يضاف السبانخ إلى البصل ويقلب حتى ينشف كل كمية الماء.
3.تضاف قطع الدجاج + المشروم ويقلب.
4.تضاف نصف كمية الجبنة المبشورة + باقي كمية الثوم ويتبل بالفلفل الأسود والملح ويقلب تقليبا سريعا ثم يوضع في قالب بايركس ويسوى السطح.
5.تخلط البطاطس + الحليب السائل + باقي كمية الجبنة المبشورة + الزبده وتتبل بالفلفل الأسود والملح.
6.تغطى طبقة الدجاج بخليط البطاطس وتزين بالبقسماط.
7.تدخل الفرن لمدة نصف ساعة مع تحمير الوجه ثم تقدم ساخنة .
01-03-2008, 04:27 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري