سمك موسى فى الفرن بالصوص
المقادير 2 حبة بصل ,متوسط، شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم
2/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبد
2/1 كوب كريستال زيت عباد الشمس ,للقلى
4 قطعة سمك موسى
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
ملح و فلفل
2 حبة بطاطس ,متوسطه، مكعبات
2 حبات طماطم ,ناضجه، مقطعه مكعبات صغيره طريقة الطهى
تحمر مكعبات البطاطس في الزيت حتى تصفر.
يغسل السمك جيدا و يتبل بالملح و الفلفل و يوضع فى صينية أو أناء زجاجي .
تضاف الطماطم،شرائح البصل، مكعبات البطاطس والبقدونس على السمك فى الصينيه.يرش زيت الذرة على المكونات. يطهى فى فرن ساخن على درجة حراره(200) درجه مئويه لمدة حوالى 30 دقيقه.
تذاب الزبد فى طاسة صغيرة.يضاف عصير الليمون و الملح و تقلب حتى يصبح الصوص سميك القوام بعض الشىء.
تقدم حبات السمك فى طبق و حولها الخضروات و يضاف قليل من الصوص فوق كل سمكة او يقدم الصوص فى وعاء صغير منفصل
02-04-2007, 10:35 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري