بالصور........كرات الأرز بالجبن - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-05-2006, 04:01 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

بالصور........كرات الأرز بالجبن

بسم الله الرحمن الرحيم

طبقنا زاكي كثييييييييييير....................... يله خلونا نبدأ فيه :

كرات الأرز بالجبن

المقادير :

30 غرام زبدة
1 بصل أحمر ( هندي ) صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
2/1 1 كوب أرز طويل الحبة
2/1 2 كوب مرقة دجاج ساخنة
رشة من بودرة الزعفران
1 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور
2 بيضة مخفوقة بخفة
90 غرام جبن موزاريللا مقطع إلى مكعبات حجمها 1 سم
3/2 كوب بقسماط
زيت نباتي للقلي العميق

طريقة التحضير :

1. سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة......
واطبخي فيها البصل حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة....
ثم أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران. دعي القدر على النار حتى الغليان. قلبي المكونات جيداً......
عندما تتبخر المرقة تقريباً، أضيفي النصف الآخر إلى القدر, اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة.....
أو حتى يتم امتصاص المرقة. ثم أضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان. واتركيه ليبرد.
2. أضيفي البيض لخليط الأرز، وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الاحتراس لعدم هرس حبيبات الأرز.
3. ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من خليط الأرز في يدك وأضيفي لها مكعب واحد من جبن الموزاريللا.
ثم غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من خليط الأرز وكوريها بيدك....
يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز.....
ثم دحرجي كور الأرز على البقسماط.[ يمكن قلي الكور في هذه المرحلة، ولكن سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات].
4. اقلي الكور قلياً عميقاً، كل أربع أو خمس كور مع بعضها، في قدر كبيرة من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بني ضارب للذهبي، ثم ضعيها على ورق ترشيح

وبالهناء والشفاء..........

منقول

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

28-05-2006, 04:08 PM

SAWSAN911

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 527

سلمت يداك

__________________
[اللهم ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما يريد - أسالك بعزك الذي لا يرام وملكك الذي لا يضام ونورك ونور وجهك الذي ملأ أركان عرشك أن تغيثني وتصرف عني كل سوء -- ياحي ياقيوم

28-05-2006, 04:16 PM

ليااان

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 109

يسلمووووووووووووووووووو

28-05-2006, 05:09 PM

rima

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 4,093

روووووعة رووووووعة

تسلم ايدك ان شاء الله اجربها

مشكورة حبيبة قلبي

__________________

لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا

)

28-05-2006, 09:21 PM

شاااااش

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Dec 2005

المشاركات: 456

يعطيكي العافيه ياقمر

يسلملي اناملك

__________________

28-05-2006, 09:29 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

يسلمووو يا غالية ، تسلم يدك على الوصفات الحلوة

__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

28-05-2006, 10:21 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

1000 شكر للغالياااااااااااااات :

SAWSAN911

ليااان

rima

شاااااش

Reemona

مروركم أسعدني جدا

الله يخليكم ويجزاكم الخير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

29-05-2006, 12:03 AM

ام بيسان

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Dec 2005

المشاركات: 178

جزاكى الله كل خير شكلها روعة اكيد حاجربها
سهلة وسريعة ومشهية
ام بيسان

29-05-2006, 02:28 AM

خلك إيجابي !

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 1,421

أم عبادي عجبتني ..
أنا مدمنة عيش !!

أي أكله فيها عيش تلاقيني أول وحدة تسأل عنها ...

بس ما تسويها خخخخ

ههه هالمرة لازم أسويها ..

__________________
تركع لك كل النساء حباً و كرامة ، و أظل أنا بينهن الوحيدة تخشاني و لا أحبك!!

خلك إيجابي!

29-05-2006, 01:27 AM

#10

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

الشكر إلك يا عزيزتي وإن شاء الله تضبط معك

الله يجزاك الخير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه