السلام عليكم
احببت ان نكتب كل طبخة أو اكلة جربتوها من المنتدى ونجحت وان عجبتك أم لا..ونكتب أيضا الأكلات المجربة التي لم تنجح ليستفاد الجميع
واتمننى ان لا يكون موضوعي مكرر
وأنا سأبدأ
أنا جربت البسكويت biscotti من الملف الرائع التي وضعته اختنا الغالية مستكة للشيف اسامة
وطلعت جيدة وممتازة
وجزاكم الله خيرا

__________________

لا تنسوني من دعواتكم

أرجو أن تدعو لي بالفرج وبالزوج الصالح الذي يخاف الله فيّ

جربت عدة أكلات بس ناسية صراحة لكن أتذكر الكيكة الفلبينية وضبطت صراحة مرة ..... تسلمي ياأحلى مشمشة ....

__________________
اللهم إن أبي نزل بك وأنت خير منزول اللهم أكرم نزله ووسع مدخله وارفع درجته وجازه بالحسنات إحسانا وبالسيئات عفوا وغفرانا .. آمين

غاليتي ...مشمشة عمري
شوقتيني للبسكويت اكتبي لي الطريقه او بلغيني كيف احصل عليها واكون لكي شاكره

__________________

تسلمين اختي بنت الطيبة
الله يخليكي

اختي الغالية وفاء..انا اخذت ألكلة من ما كتبته الغالية مستكة مستكة في هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=85023


بسكويت البندق و الكاكاو Biscotti





الطريقة :

1- يحمص البندق في الفرن لمدة 7 دقائق ثم يقشر ويترك ليبرد
2- في العجانة يخفق البيض مع السكر حتى يتداخلا ثم تضاف الفانيليا و شوية قهوة مركزة
3- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح والبُن )
4- تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس المزيج
5- يضاف البندق إلى الخليط
6- يُوضع العجين في 2 قالب توست أو 1 صينية كبيرة
7- يخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 30 - 35 دقيقة
8- يُقطع البسكويت شرائح سمكها حوالي 2/11 سم ويُرص في الصاج مرة أخرى
9- يُخبز في فرن حرارته 160 درجة ولمدة 15 – 20 دقيقة حتى يجف مع تقليبه من حين لآخر
10- يُترك ليبرد قبل التقديم و ممكن تقديمه في أكواب

ملحوظة :

غلطة : مكتوب في المقادير في الصورة : 3/2 كوب شيكولاته و هي المفروض 3/2 كوب كاكاو

==============
ولكن انصحك ان تقللي من كمية البن قليلا لكي لا يكون مر
ولكنه لذيد وممتاز وانني كنت احب هذه البسكويت كثيرا وأخيرا استطعت عملها فجزى الله مستكة الف خير

__________________

لا تنسوني من دعواتكم

أرجو أن تدعو لي بالفرج وبالزوج الصالح الذي يخاف الله فيّ

عزيزتي مشمشة عمري تسلم يدينك
والله يرزقك الزوج االصالح اللي يسعدك سعادة ابدية ويرزقك الذرية الصالحة ويجمعكم في ظله يوم لاظل الاظله .......

__________________

أنا عملت عدة أكلات وأمس عملت المندي من ملف العزيزة ريما
وطلعت زاكية كتير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة مشمشة علي هذا الموضوع المميز و انا سعيدة بتجربتك و الحمد الله انك استفدتي

يا رب يرزقك بالزوج الصالح و انا كمان و كل بنات المنتدي ... امين

__________________

انا سويت البسبوسه الهشه وطلعت بتجنننننننننننننن كتير عجبت زوجي
ربنا يوفق التي وضعت الوصفه ويوفق كل بنات المنتدى ويرزق البنات الازواج صالحين ويرزقني والمحرومات الذريه الصالحه اللهم آمين

أنا جربت للمرة الثانية اكله من الغالية مستكة مستكة
وهو قالب التوست في ملفها للشيف أسامة
وطلع لذيذ بحيث حتى امي ارادت الطريقة لتعملها للضيوف رغم انني لم اضيف سجق ولا فلفل لعدم توفرها في البيت
الله يجزاكي مستكة ألف خير ويرزقك الزوج الصالح الذي يسعدك..امين

__________________

لا تنسوني من دعواتكم

أرجو أن تدعو لي بالفرج وبالزوج الصالح الذي يخاف الله فيّ

جربت اكلة ثالثة من الغالية مستكة مستكة الله يجزيها الف خير
وهو من ملف الحلويات ألا وهو النسكافيه الباردة وطلعت تجنن!!

__________________

لا تنسوني من دعواتكم

أرجو أن تدعو لي بالفرج وبالزوج الصالح الذي يخاف الله فيّ