أكلة من المنتدى جربتوها ونجحت او لم تنجح
 

السلام عليكم
احببت ان نكتب كل طبخة أو اكلة جربتوها من المنتدى ونجحت وان عجبتك أم لا..ونكتب أيضا الأكلات المجربة التي لم تنجح ليستفاد الجميع
واتمننى ان لا يكون موضوعي مكرر
وأنا سأبدأ
أنا جربت البسكويت biscotti من الملف الرائع التي وضعته اختنا الغالية مستكة للشيف اسامة
وطلعت جيدة وممتازة
وجزاكم الله خيرا

جربت عدة أكلات بس ناسية صراحة لكن أتذكر الكيكة الفلبينية وضبطت صراحة مرة ..... تسلمي ياأحلى مشمشة ....

غاليتي ...مشمشة عمري
شوقتيني للبسكويت اكتبي لي الطريقه او بلغيني كيف احصل عليها واكون لكي شاكره

تسلمين اختي بنت الطيبة
الله يخليكي

اختي الغالية وفاء..انا اخذت ألكلة من ما كتبته الغالية مستكة مستكة في هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=85023


بسكويت البندق و الكاكاو Biscotti


http://up4.w6w.net/upload/17-03-2006...11d80686e7.jpg


الطريقة :

1- يحمص البندق في الفرن لمدة 7 دقائق ثم يقشر ويترك ليبرد
2- في العجانة يخفق البيض مع السكر حتى يتداخلا ثم تضاف الفانيليا و شوية قهوة مركزة
3- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح والبُن )
4- تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس المزيج
5- يضاف البندق إلى الخليط
6- يُوضع العجين في 2 قالب توست أو 1 صينية كبيرة
7- يخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 30 - 35 دقيقة
8- يُقطع البسكويت شرائح سمكها حوالي 2/11 سم ويُرص في الصاج مرة أخرى
9- يُخبز في فرن حرارته 160 درجة ولمدة 15 – 20 دقيقة حتى يجف مع تقليبه من حين لآخر
10- يُترك ليبرد قبل التقديم و ممكن تقديمه في أكواب

ملحوظة :

غلطة : مكتوب في المقادير في الصورة : 3/2 كوب شيكولاته و هي المفروض 3/2 كوب كاكاو

==============
ولكن انصحك ان تقللي من كمية البن قليلا لكي لا يكون مر
ولكنه لذيد وممتاز وانني كنت احب هذه البسكويت كثيرا وأخيرا استطعت عملها فجزى الله مستكة الف خير

عزيزتي مشمشة عمري تسلم يدينك
والله يرزقك الزوج االصالح اللي يسعدك سعادة ابدية ويرزقك الذرية الصالحة ويجمعكم في ظله يوم لاظل الاظله .......

أنا عملت عدة أكلات وأمس عملت المندي من ملف العزيزة ريما
وطلعت زاكية كتير

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة مشمشة علي هذا الموضوع المميز و انا سعيدة بتجربتك و الحمد الله انك استفدتي

يا رب يرزقك بالزوج الصالح و انا كمان :29: و كل بنات المنتدي ... امين

انا سويت البسبوسه الهشه وطلعت بتجنننننننننننننن كتير عجبت زوجي
ربنا يوفق التي وضعت الوصفه ويوفق كل بنات المنتدى ويرزق البنات الازواج صالحين ويرزقني والمحرومات الذريه الصالحه اللهم آمين

أنا جربت للمرة الثانية اكله من الغالية مستكة مستكة
وهو قالب التوست في ملفها للشيف أسامة
وطلع لذيذ بحيث حتى امي ارادت الطريقة لتعملها للضيوف رغم انني لم اضيف سجق ولا فلفل لعدم توفرها في البيت
الله يجزاكي مستكة ألف خير ويرزقك الزوج الصالح الذي يسعدك..امين

جربت اكلة ثالثة من الغالية مستكة مستكة الله يجزيها الف خير
وهو من ملف الحلويات ألا وهو النسكافيه الباردة وطلعت تجنن!!