السمك والبطاطس (فش اند شيبس )

المقادير:

كيلو هامور فيليه

كوب دقيق عادي

كوب دقيق ذاتي التخمير (مضافه اليه المواد الرافعه اثناء التصنيع )

ملح و فلفل

قارورة ماء بيريه الفواره الفرنسيه

بطاطس مقطعة اصابع متينه

زيت للقلي


الطريقه:

1- يقطع الفيليه الي قطع عرضها انش تقريبا و يتبل بالملح والفلفل الأسود

2- لعمل التغليفه يخلط الدقيق والدقيق ذاتي التخمير مع ملح و فلفل اسود ويضاف عليه بالتدريج ماء البيريه حتا تصبح لدينا عجينه سائله مثل قوام خليط الكيك

3- يقطع البطاطس و يتبل بالملح والفلفل الأسود أو اي بهار تفضلينه

4- حضري قدرين على النار للقلي العميق

5- يغمس السمك في خليط الدقيق و يقلى حتى ينضج ولا يكون الزيت حار جدا حتى لا يحترق من الخارج و يعرف نضجه بأن يوخز بالشوكه و ان كان ابيض من داخله دليل على النضج

6- يقلى البطاطس على حده و يقدم مع السمك

7- يقدم مع الساور كريم ( الكريمه الحامضه ) و يرش عليه قليل من الخل حسب الرغبه و بالهنا و الصحه يارب

اختكم دوووووودي

اكلة رائعههههههههههه انا احبها جدااا

ولذيذة تفتح الشهية

اما عن الدقيق ذاتي التخمير ولا مرة جربتة ولكنك شجعتينى على تجريبة باذن الله

اشكرك dodi_dabdoobi على هذا الموضوع اللذيذ

بارك الله لك وجزاك خير الجزاء


فى انتظار المزيد منكم باذن الله

تحياتى

رقة

__________________



** اللهم اهدى لى نفسى وزوجى واولادى واهلى والمسلمين والمسلمات وفرج كربتنا واقضى حاجتنا **

اللهم أمين


نسعد بزيارتكم : فى ركن الثقــافة الزوجيــة


هل تريد ان تعرف اين تذهب مشاركاتك .. اضغط هنا

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاكي الله كل خير اختي الكريمة علي هه الوصفة ...و لكن بالنسبة قارورة ماء بيريه الفواره الفرنسيه؟؟؟

هل موجودة بمصر؟؟ اعذرني اول مرة اسمع عنها

__________________

مشكوووووورة على الوصفة اللذيذة
والله جوعتينا

اكلة لذيذة تفتح الشهية

جزاكي الله كل خير اختي الكريمة علي الوصفة

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

اتمنى انها تعجبكم ترا تستاهل التجربه و بالنسبه ل ماء البيريه هو موجود بكل الدول قارورته خضراء شفافة

و هو عباره عن مياه غازيه فواره بدون اي منكهات او الوان طعمه مر شوي و انا متأكده انك ان شاء تااه تلاقيه في

المحلات الكبري


ممكن الأأستغناء عنه و استبداله بالماء العادي ولكن الغرض من استخدامه هو اضافة نكهه خاصة للطبخه دي و لزيادة

القررررررررررررررمشه