أصابع الموتزاريلا المقلية(صورة) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

24-06-2005, 02:39 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

أصابع الموتزاريلا المقلية(صورة)

أصابع الموتزاريلا المقلية
Mozzarella Sticks Fries

المقادير
2 بيضة مخفوقة
1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
3-2 ملعقة كبيرة نشاء
4/3 كوب بقسماط
رشة ملح و فلفل
زيت للقلي

صلصة الطماطم:
4 ملعقة كبيرة اوريجانو ,جاف مطحون
1 حبة طماطم,مقطعة مكعبات صغيرة جدا
4/1 كوب معجون طماطم
2 ملعقة طعام زيت

طريقة الطهى
-يقطع قالب الموتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
-يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء آخر.
-يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
-يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
-يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم

لعمل صلصة الطماطم:
تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 1/4 كوب ماء .

__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

24-06-2005, 02:51 PM

(نهر الامل)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 3,570

حبيبتي ريمون
جزاك الله خير على الوصفة
و شكلك بصراحة طباخة ماهرة من الدرجة الاولى
و مشكورة

25-06-2005, 04:46 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44

حبيبتي ريمون
جزاك الله خير على الوصفة
و شكلك بصراحة طباخة ماهرة من الدرجة الاولى
و مشكورة

مشكورة يا سهى لتواصلك الدايم ، و الله مشجعتني استمر

الطبخ عندي هواية بس افضل اني اجرب الأطباق الغريبة

تحياتي

__________________

25-06-2005, 05:59 AM

وجه الخير

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Nov 2003

المشاركات: 10,270

اصابع لذيذة وشهية
الف شكر مراقبتنا القديرة
بوركتِ

خالص احترامي

__________________

25-06-2005, 04:54 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير

اصابع لذيذة وشهية
الف شكر مراقبتنا القديرة
بوركتِ

خالص احترامي

مشكور أخي وجه الخير لمرورك

تحياتي

__________________

25-06-2005, 06:09 AM

جروح صامته

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jun 2005

المشاركات: 389

تسلم الايادي يا عسل
ويعطيك الف عافية

25-06-2005, 04:57 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جروح صامته

تسلم الايادي يا عسل
ويعطيك الف عافية

الله يسلمك يارب و يعافيك يا غالية

تحياتي

__________________

25-06-2005, 05:29 PM

ملاااك

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 3,176

مشكورة على هذا الطبق الرائع

26-06-2005, 10:07 AM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاااك

مشكورة على هذا الطبق الرائع

مشكورة أختي الكريمة لمرورك

تحياتي

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه