المقادير:
2 كوب مرق دجاج
2 كوب لبن
1 مكعب مرق دجاج
2 علبة زبادى
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة نشا
صدر دجاجة مسلوق يخلى من الجلد والعظم ويقطع مكعبات
2 بصلة متوسطة، ملح، فلفل
* الطريقة:
يخلط الدقيق مع الزبادي ويقلب جيدا مع نصف كوب لبن ويغطى ويترك في مكان دافئ 2 3 ساعات.
يوضع خليط الدقيق في إناء الطهي ويضاف إليه المرق وباقي اللبن ومكعب المرق ويرفع المقدار على النار مع تقليبه حتى يغلي المقدار، يتبل المقدار ويصفى بمصفاة ناعمة.
يعاد الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى.
يذاب النشا في ربع كوب ماء ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط سميكا نوعا ما.
تضاف مكعبات الدجاج ويقلب الخليط حتى يسخن جيدا.
يحمر البصل في السمن حتى يصير لونه ذهبيا، يصفي السمن في الكشك ويقلب ويغرف ساخنا.
يجمل الوجه بالبصل المحمر.

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

رااااااااائع يا شعله

بارك الله فيك

احترامي

__________________

مشكور اخي الكريم (السوري) على الوصفة اللذيذة

الله يعطيك الف عافية

تحياتي

__________________

__________________

شكرا اخي علي ا لوصفه

لكن عندي سؤال

ما فايده تصفيه خليط الدقيق بمصفاه ناعمه

__________________
زي القمر زي

تشكر على الوصفة اللذيذة