فطائر اللحمة باللبنة المقلية - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

04-07-2009, 08:53 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

فطائر اللحمة باللبنة المقلية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

امس سويت فطاير اللحمة باللبنة المقلية المشهورة فيها وحبيت اشارككم الوصفة لأنها فعلا لذيذة وممكن تستعيضين بالفطاير هذه عن سمبوسة اللحم في رمضان وهي خفيفة ولذيذة

طبعا انا بالعادة اسويها بعجينة البيتزا لكني قررت اجرب عجينة العشر دقائق للمرة الاولى امس

وماشاء الله تبارك الرحمن طلعت من اجمل العجائن اللي اشتغلت فيها وما توقعتها تكون بهذا الجمال فشكرا لكل اخت وضعت طريقة عجينة العشر دقائق لانها فعلا فعلا رهيبة

نبتدي بسم الله

المقادير

مقدار من عجينة العشر دقائق (انا سويت كوبين ونصف دقيق وعملت حوالي الـ 24 فطيرة فيهم)

كيلو لحم غنم أو بقر مفروم
نصف كوب صنوبر مغسول
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملعقتين سمنه وملعقة زبده
علبة لبنة بينار صغيرة
بهار حلو وفلفل أسود وملح وشوية قرفة
رشة فلفل أحمر بسيطة
ملعقة دبس الرمان (أو عصرة ليمون حامض)

الطريقة

في البداية تحضر العجينة وتوضع جانبا

تسخن ملعقتين الزيت بالمقلاة الكبيرة وتقلب اللحمة مع البصل وتضاف لها البهارات والملح حتى تستوي اللحمة جيدا وتنشف من الماء

تسخن ملعقة الزبدة في مقلاة اصغر وتحمر حبات الصنوبر فيها

تضاف حبات الصنوبر فوق اللحمة وتقلب مع ملعقة دبس الرمان أو عصرة الليمون وتترك لتبرد حوالي عشر دقائق

تضاف علبة اللبنة فوق اللحم وتخلط

نبدأ بحشو الفطاير ونجعلها بشكل صغير ليبدو شكلها أجمل ونحرص على أن نزيل ماء الحشوة قدر المستطاع حتى لا تخترب العجينه

هذا شكل الفطيرة المحشية ، انا وضعتهم في الفريزر حوالي سبع دقائق قبل القلي

نبدأ بقلي الفطائر بزيت غزير

وهذا شكل الفطاير بعد القلي

ان شاء الله تكون اعجبتكم الطريقة

وانتظر تطبيقاتكم

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

04-07-2009, 09:17 PM

(نهر الامل)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 3,570

شكلها شهي و لذيذ

تسلم الايادي يا قلبي

يعطيك العافية

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

05-07-2009, 09:25 AM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

يسلمك يا سهى

فعلا شهية وخفيفة برغم انها مقلية بس هشة والعجين ما امتص زيد كثير

شكرا لمرورك

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

05-07-2009, 11:19 AM

GREEN222

VIP

تاريخ التسجيل: Jun 2008

المشاركات: 11,121

ما شاء الله يعطيكي العافيه

بس ارتاح رح اعمملها ان شاء الله

__________________
http://live.gph.gov.sa/
اللهم اني استودعك اولادي

05-07-2009, 11:59 AM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة GREEN222

ما شاء الله يعطيكي العافيه

بس ارتاح رح اعمملها ان شاء الله

حاضرين اذا بدك ببعتلك عالبيت الجديد

اتصلي على 1800 خدمات بكر الشايب اكسبرس

يسلم مرورك امي الغالية والله يعطيك الف عافية

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

05-07-2009, 12:09 PM

الماسه وحساسه.

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jun 2009

المشاركات: 33

ياليتك اعطيتينا المقادير العجينه الله يعطيكي العافيه

__________________

05-07-2009, 01:58 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

ابشري يالماسه ما طلبتي شي

عجينة العشر دقائق هنا على هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=153804

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

05-07-2009, 02:20 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

تسلم الأياااااادي يا عسل

وبألف هناء وعااااافية عليكم

تحيااااتي

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

06-07-2009, 04:53 AM

تيررا

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Dec 2007

المشاركات: 1,456

ماشاء الله بالف هنا مررررررررررررررررررررررره لذيذة

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

06-07-2009, 02:30 PM

#10

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

الغاليات سحب وتيررا

يسلم مروركما يا شيفات

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه