الفطير المشلتت - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

06-06-2009, 09:29 PM

*ام عزيز*

عضو جديد

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 39

الفطير المشلتت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

طبعا المقادير زى ما انتو عاوزين يعني على حسب العائلة وافرادها

طحين و زبده او سمنه سائحة وللحشو حسب الاختيار ( عسل او تونة +جبن+شطه او عجة او سلامي +جبن وصلصة طماطم.........وهنا ممكن تحشي باى شيء تفضلينه او موجود عندك سواء كان حلو او حاذق)

الطريقة

انا عملت 1كيلو طحين عجنته مع قليل من الماء والملح فقط

وقسمته الى كريات بحجم البرتقالة وتركته يرتاح

فردتالعجينة الاولى بسمك رفيع جدا على قد ما تقدري

لفي الطرف المقابل لك على شكل مستطيل وكل ما تطوي الطية ادهنيها جيدا بالسمنة او الزبده وهكذا حتى تكنمل كل العجينة المفروده

وتحصلي على شبه شريط طويل

ابدئي من طرف الشريط ولفي على شكل اسطوانة وكل ما تلفي شدي اليه برفق .....اوعي تقطعي الشريط

لحد ما تكتمل الاسطوانة حطي الطرف الاخير في وسطها مثل في الصورة

وكملي باقي العجين بنفس الطريقة

خذي اول واحده عشان حتكون ارتاحت بشكل كافي وفرديها قليلا باليد وهذه جاهزة للدخول للفرن

ولو راح تحشيها افرديها اكثر وهذه بالتونة والجبن والبصل والشطة

وهذه بالعجة

وهذه بالسلامي والجبن والشطة

واعمليها على شكل ضرف

وهذه الاولى اول ماخرجت من الفرن سااااااخة

شوفو بتتقطع ازاى ؟؟؟؟؟

وهذه بالعسل يااااااااسلام

وهذه الحاذقة .................

والف الف صحة وهنا ويااااااارب تعجبكم وتستفادوا من هذه الطريقة ........وطبعا ساعتها تدعولي
وجزاكم الله خير الدنيا والاخرة

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 14-06-2009 الساعة 11:42 PM السبب: إضافة شعار التميز

06-06-2009, 09:37 PM

باريسا

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 1,481

بصراحة روعه

وانا كان نفسي من زمان أعرف طريقة الفطير المشلتت

بس ابي اسأل

العجينة .. هل هي عجينة عادية فيها خميرة وملح وسكر وبيكنج بودر

وإلا مقاديرها مختلفة

يا ريت تقولي المقادير بالضبط للمقدار الي عملتيه

يعني كم كوب طحين .. وكم كوب زبدة .. وباقي القادير

عشان للي يبي يعملها اول مرة تضبط معه

__________________

..كالاطفال نحلم إننا ننام على سحاابة بيضاء يعطرناا المطر ..

06-06-2009, 09:39 PM

GREEN222

VIP

تاريخ التسجيل: Jun 2008

المشاركات: 11,121

يعطيكي العافيه

نفس عجينة اللحمه بعجين

لازم اعمل للاولاد لحمه بعجين

__________________
http://live.gph.gov.sa/
اللهم اني استودعك اولادي

06-06-2009, 10:37 PM

مشتاقه2

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 696

تسلمي ام عزيز
ايه الشطاره دي ربنا يزيد ويبارك

وتعلمينا حاجات كتير

13-06-2009, 02:36 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

بارك الله فيك عزيزتي على الوصفة

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

13-06-2009, 03:30 PM

sa33

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 2,588

يعنى نعمل ايه ..........
كل أكلاتك أحلى من بعض
تسلم ايدك

__________________

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=194675

13-06-2009, 04:54 PM

toota2

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 1,348

ما شاء الله شكله يشهي .....احنا عدنا الكاهي شبيه جداااا بالفطير المشلتت نفس الطريقه

تسلم الايادي وبالعافيه عليكم

13-06-2009, 06:01 PM

سحابة الصحراء

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 6,406

شكله يجنن بس اعتقد انه متعب

سلمت يداك وبارك الله فيك

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

14-06-2009, 12:46 AM

كنافه كذابه

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Oct 2007

المشاركات: 1,677

تسلم ايدين من عمل هالاشياء الحلوهـ........

__________________
حققت حلمي ...ولازلت انثى طموحه ....

14-06-2009, 10:00 AM

#10

(نهر الامل)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 3,570

يعطيك العافية و انا اسأل نفس سؤال اخت باريسا عن مقادير العجينة

تحياتي لكي

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه