مسقعة الدجاج بالخطوات المصورة من سحب77 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-03-2009, 03:36 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 مسقعة الدجاج بالخطوات المصورة من سحب77



مسقعة الدجاج بالخطوات المصورة







1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة مضافاً إليها (ملعقة طعام صويا صوص + نصف ملعقة شاي فلفل أسود + نصف ملعقة شاي ثوم بودر + نصف ملعقة شاي بابريكا + ملح)

5 حبات مشروم مقطعة أعواد

1 حبة باذنجان كبيرة الحجم مقطعة شرائح

1 حبة طماطم حمراء مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

نصف حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة

كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مبشور

1 حبة بصل مفرومة

2 ملعقة طعام معجون الطماطم

ملح + فلفل أسود + كمون بودر


صلصة الباشميل

2 كوب حليب سائل

40 جرام زبدة

2 ملعقة طعام طحين

2 ملعقة طعام جبنة سائلة

قليل من الجبن المبشور

ملح + فلفل أسود


طريقة عمل الباشميل

تخلط جميع المقادير مع بعضها في إناء ويوضع على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام


الوجه

جبن موزاريلا + جبن شيدر مبشور

أورجانو




في مقلاة على النار يحمس البصل + نصف كمية الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً


تضاف قطع الدجاج ويقلب بإستمرار حتى ينضج


يضاف المشروم + الطماطم المقطعة + الفلفل الرومي + الكزبرة ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة





يضاف معجون الطماطم مع قليل من الماء ويقلب ثم يتبل الخليط بالملح + الفلفل الأسود + الكمون ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق





تصف شرائح الباذنجان في صينية وتمسح بالزيت وقليل من الأورجانو وتشوى في الفرن مع التقليب المستمر وتمسح بالزيت الخفيف كلما دعت الحاجة








تؤخذ شريحة واحدة من الباذنجان ويوضع القليل من الحشوة في طرفها وتلف وتصف في القالب المخصص وتكرر العملية مع باقي كمية الباذنجان





تغطى رولات الباذنجان بالباشميل ثم ترش بالجبن بنوعيه وقليل من الأورجانو





تدخل الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة ثم يحمر الوجه








وبالعااااااافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 21-03-2009 الساعة 11:13 PM السبب: شعار التميز
قديم 16-03-2009, 03:38 PM
  #2
رومانسيه عاطفيه
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 3,076
رومانسيه عاطفيه غير متصل  
شكلها مشهي يعطيكي العافيه
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
__________________
قديم 20-03-2009, 03:07 PM
  #3
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رومانسيه عاطفيه مشاهدة المشاركة
شكلها مشهي يعطيكي العافيه
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
الله يسلمك ويعافيكِ حبيبتي


وبالعااااااافية عليكِ يا رب


شاكرة لكِ مروركِ الطيب


تحيااااااااااتي لكَِ
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 16-03-2009, 03:48 PM
  #4
سحابة الصحراء
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 6,406
سحابة الصحراء غير متصل  
طبق رائع ومغري للاكل هنئا لكم بس اين الخبز

ماشاء الله سلمتي
__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً
قديم 20-03-2009, 03:13 PM
  #5
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة الصحراء مشاهدة المشاركة
طبق رائع ومغري للاكل هنئا لكم بس اين الخبز

ماشاء الله سلمتي
الله يسلمك يا الغلااااااااا


وبالعااااااافية على قلبك يا رب


والخبز نسيت أصوره


أسعدني مروركِ الغالي


تحيااااااااااتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 16-03-2009, 03:52 PM
  #6
همسـ
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 8,902
همسـ غير متصل  
ماشاءالله عليك

شكلها جنــــــــــان ~ تسلمي يالغلا

ويعطيك العافيه
__________________


(≈• سُبْحَانَڪِِ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِڪِِ.أَشْهَدُأَن ْلاَإِلَهَ إِلاَّأَنْتَ.أَسْتَغْفِرُڪِِ وَأَتُو بُ إِلَيْڪِِ ≈)
قديم 20-03-2009, 03:19 PM
  #7
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسـ مشاهدة المشاركة
ماشاءالله عليك

شكلها جنــــــــــان ~ تسلمي يالغلا

ويعطيك العافيه
الله يسلمك حبيبتي همسـ


نووووووورتي


وبالعااااااافية على قلبك يا رب


شاكرة لكِ مروركِ الحلووووووو


تحيااااااااااتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 16-03-2009, 04:32 PM
  #8
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
وواااااو
شكلها روووعة و سهل ... الله يعافيك حبيبتي شهتيني اعمله
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 20-03-2009, 03:26 PM
  #9
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
وواااااو
شكلها روووعة و سهل ... الله يعافيك حبيبتي شهتيني اعمله
مروركِ الأرووووووووع غاليتي نورا


نووووووورتي


وبالعااااااافية عليكِ


جربيها وإن شاء الله تعجبك


لكِ خالص تحيااااااااااتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 16-03-2009, 05:02 PM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله تحفة

ايه الشغل الجامد ده و الافكار الجامدة


تسلم الايادي يا عسل
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:11 PM.


images