رز باللحم على طريقتى - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

24-03-2007, 06:21 PM

ماء القمر

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 5,724

رز باللحم على طريقتى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم على الغدا عملت هذا الرز الى من اختراعى واليكم مقاديره وطريقته

المقادير

نص كيلوا لحم هبر مقطع الى مربعات صغيره(القطعه قد اللقمه)
2/1و1كاسه رز مغسول ومنقوع
ملعقه طعام مليانه صلصه
ملعقه صغيره كركم(هرد)
ملح
البهارات الاتيه (وحده ليمون ناشف_ 3قرنفل_قطعه قرفه_4او5هيل_فلفل اسود بكبره شويه_نص ملعقه صغيره ورق الغار المطحون-وشويه كارى-وشويه نانخه)
فلفل حار حسب الرغبه
بصل اخضر الكميه حسب الرغبه مفروم
مكرونه اسباجتى ربع علبه او اقل بشويه كمان
زعفران شويه بسيطه جدا

الطريقه

تسلق اللحم مع وضع جميع البهارات ماعدا الملح والبصل الاخضر على النار عاليه واول مايفور خليه على نار هاديه

بعد ساعه من سلق اللحم نضيف اليه الفلفل طبعا حسب الرغبه كدا ماراح يطلع حراره بس نكهه والصلصه والكركم

نسلق المكرونه ونضيف قليل ملح والزعفران

ولمن تنتهى اللحم وتنضج طبعا بعد ماتكمل ساعتين بزبط نصفى اللحم ونسلق بيه الارز الى نقعناه ونضيف الملح ونشيل اللحم وننقيه من البهارات والبصل الاخضر والفلفل ونضيفه فوق الرز بدون تقليب

ولمن ينتهى الارز وينضج

نشيل اللحم على جنب ونغرف الارز ثم نضع فوقه اللحم ونضع فوقه الاسباجتى وقدميه مع الامبه (مخلل المانجو) او الشطه او الطرشى وممكن سلطه على حسب رغبتك انا قدمته مع الامبه لانها المفضله لدينا

جربوها وماراح تندموا

بلهناء والعافيه

لكم فائق احترامى

24-03-2007, 08:26 PM

سلطانة البشوشة

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 183

تسلم يدك ياقمر

شكلو روعة ان شاء الله اجربه واقولك كيف طلع

تحياتي

24-03-2007, 08:52 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

إن شاء الله راح أجربها

مشكورة غاليتي و الله يجزاك خير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

26-03-2007, 02:21 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة عزيزتي علي الوصفة اللذيذة

و ظريفة فكرة مخلل المانجو ..

بصراحه لم اتذوقه ... سابحث عنه و ان شاء الله اجربه

جزاكي الله كل خير

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

26-03-2007, 03:50 PM

ماء القمر

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 5,724

تسلمولى على مروركم وردكم

مستكه تراه فظيع جربى كمان مع الارز الابيض ورز السليق فظييييييييييع

نورتوا

27-03-2007, 06:01 PM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

تسم الايادي

جزاكي الله كل خير

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

27-03-2007, 06:43 PM

عالية الإحساس

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 1,509

تسلم ايدك اختي والله يعطيك العافيه على الطريقه الشهيه يمي يممممممممممي.

27-03-2007, 06:46 PM

عالية الإحساس

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 1,509

اختي عندي سؤال ماهو وشويه نانخه.

29-03-2007, 10:22 AM

اردنية والنعم

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 25

مشكورة على الوصفة راح اجربها ان شاء الله واقول لك على النتيجة

29-03-2007, 05:14 PM

#10

عمرو

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 1,234

بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير

بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير

بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير

__________________
[marq=up]اللهم ارحم امى اللهم اغفر لاامى

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا

ربي إرحمهما كما ربياني صغيرا[/marq]

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه