طريقتي في صنع المسخن الفلسطيني - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 27-02-2009, 08:30 PM
  #1
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
icon49 طريقتي في صنع المسخن الفلسطيني

[rainbow]المسخن الفلسطيني[/rainbow]


أكلة تراثية فلسطينية رائعة بس دسمة شوي بس مو مشكلة لإنه زيت زيتون.
وهذي الطريقه اللي قدمتها لكم تكفي ل4 اشخاص والحمدلله عجبت اللي اكلو منها (زوجي.. حماي.. وحماتي.. وانا كمان )
ياريت لوعندي كاميرا كان قدرت اصورها لكم وتشوفو شكلها كيف شهي

المقادير:

2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون
2كيلو زيت زيتون أصلي لدهن الخبز
ملح
صنوبر وسماق للتزيين .


الطريقة :

1. يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه.

2. نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.

3. نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز.

4. نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً وانا عملت انه وضعته بالصينيه حتى يتحمر ويصبح مقرمش لانه زوجي بيحبه مقرمش وكتير شهي

ثم يقدم وبالصحة والهناء.
:17

[info]مــــــــلاحظه:الكمية تعتمد على عدد الافراد[/info]

ان شاء الله يعجبكم المسخن اللي قدمته
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

التعديل الأخير تم بواسطة مس سندريلا ; 27-02-2009 الساعة 08:52 PM
قديم 27-02-2009, 08:58 PM
  #2
warda2007
عضو مميز
 الصورة الرمزية warda2007
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 534
warda2007 غير متصل  
ياسلام على المسخن صحتين وعافيه حبيبتي
شهتيني اعمله بلكي بكره ان شاء الله
قديم 28-02-2009, 09:04 PM
  #3
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة warda2007 مشاهدة المشاركة
ياسلام على المسخن صحتين وعافيه حبيبتي
شهتيني اعمله بلكي بكره ان شاء الله
تسلمي حبيبتي وصحه على قلبك كمان
وياريت اذا عملتيه تخبرينا كيف شفتيه وكيف طلع معاكي
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).
قديم 27-02-2009, 09:09 PM
  #4
sa33
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية sa33
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 2,588
sa33 غير متصل  
جميل تسلم ايدك بس 2 كيلو زيت على اربع افراد دى كارثة صحية انتبهى الله يخليكى حتى لو زيت زيتون ما ينفعش الكميه دى كلها
قديم 28-02-2009, 08:51 PM
  #5
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 مشاهدة المشاركة
جميل تسلم ايدك بس 2 كيلو زيت على اربع افراد دى كارثة صحية انتبهى الله يخليكى حتى لو زيت زيتون ما ينفعش الكميه دى كلها

احنا اهل الزيت مو مشكله بس انا ما استهلكت كتير منه وعلى كل حال
هاي الاكله بالذات اختي تحتاج الى زيت كتير حتى تقلي البصل منه وتغمسي فيه الخبز
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).
قديم 27-02-2009, 09:30 PM
  #6
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
ألف صحة و هنا
و تسلم ايديكي يا رب
يااااااااااااااااااااا ريتك صورتيها
لو تجيبيلنا صورة من الانترنت مشابهة للشكل اللي انتي عملتيه بتكوني عملتي معروف
و على كل حال من دون ما تصوريها أكيد رح تكون مشهية و لذيذة لأنها شغل ساندي
ما شاء الله
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة ماريا ; 27-02-2009 الساعة 09:33 PM
قديم 28-02-2009, 02:34 PM
  #7
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
ألف صحة و هنا
و تسلم ايديكي يا رب
يااااااااااااااااااااا ريتك صورتيها
لو تجيبيلنا صورة من الانترنت مشابهة للشكل اللي انتي عملتيه بتكوني عملتي معروف
و على كل حال من دون ما تصوريها أكيد رح تكون مشهية و لذيذة لأنها شغل ساندي
ما شاء الله
عفوا كتبت ساندي بالغلط أقصد سندريلا

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 28-02-2009, 08:53 PM
  #8
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
عفوا كتبت ساندي بالغلط أقصد سندريلا

مو مشكله اختي معاكي حق تغلطي بالاسم اولا لانه متشابه وكمان لانه وصفات ساندي
عاملين غارة على قسم الاكل والغذاء وثالثا كلنا اخوات بالمنتدى فما راح ازعل ولو ..
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).
قديم 28-02-2009, 02:18 PM
  #9
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة غاليتي علي الوصفة

و تاكدي غاليتي من مقدار الزيت

في انتظارك
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 28-02-2009, 09:00 PM
  #10
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة غاليتي علي الوصفة

و تاكدي غاليتي من مقدار الزيت

في انتظارك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

العفو يااختي مستكة حبيت اعقب على كلامك
انه بالنسبه لمقدار الزيت هو انا لما استعملت الزيت استهلكت حسب الخبز
ولكن خمنت بالمقدار انه 2 كيلو لانه اختي استعملت خبز حجم كبير مو صغير
لكن اذا سمحتي اختي ان تعدلوا ما كتبت بالنسبه مقدار الزيت (الزيت حسب ما يحتاج الخبز
او 2ونصف كاسه زيت زيتون وذلك حسب الرغبة )...
وشكرا لكي اختي على تنبيهك
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:23 AM.


images