السلام عليكم
اود ان اسأل عن طريقة عمل الفريكة مع الدجاج
هل يجب نقع الفريكة قبل يوم كامل... او يكفي غليها ونقعها نصف ساعة
ارجو الرد يا اخواتي

__________________

شو الفريكة ؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

__________________
سبحان الله وبحمده

احنا بالاردن بنسميه فريكة
ما بعرف شو بتقولولو في السعودية
هو قمح غير مطحون ويفلفل كما الارز ... وممكن يحشى به الدجاج

__________________

عرفتها يا اختي


والله ما اعرف اطبخها انا

بس امي تصلحها


اشوفها تنقعها قبل لا تغسلهااااا


وبعدين تطبخها مع اللحم

__________________


ارجوكم لكل من قراء كلماتي ...ادعوا لي انا وزوجي بالتوفيق والسعاده

وان يهدي زوجي ويرزقني بالذريه الصالحه ...اللهم اميين

شكرا لردك اختي
ولكني اريد ان اعرف عن مدة النقع ... لاني نقعتها من مساء امس واريد طبخها اليوم عصرا... فهل هذا ممكن ... خصوصا انها تشربت الكثير من الماء خلال النقع... هل ستنضج بطريقة صحيحة؟

__________________

__________________
بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ

شكرا لردكي اختي ولكن لم يجب احد عن سؤالي
وهو هل بتزبط بطريقة صحيحة لو كانت منقوعة يوم وليلة كاملة؟

__________________

الطريقة الاولى لعمل الفريكة هي غسلها وتصفيتها ثم وضع بعض السمن بالقدر وتحمس الفريكة لدقيقتان ثم يضاف الماء ومكعب مرق الدجاج وتترك على النار لبدء غليان الماء ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئةمع اضافة بعض الما ء الحار الى حين النضوج .
الثانية ينقع الفريك بالماء مساءويغير الماء عند الغداء ثم يطبخ كالسابق.
ولكن هناك اختلاف بالطعم بين الطريقتين.

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

شكرا جزيلا لردك اخي الكريم
اذا ليس هناك مشكلة في حال نقعها مساء وطبخها في اليوم التالي عصرا
ولكن الفرق في الطعم
هذا ما كنت احاول معرفته
شكرا جزيلا لك

__________________

اختى بنقعيه بس نص ساعه او ساعه بالكتير
او نقتعتيه يوم كامل بيبوش خالص

__________________