بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم و رحمة الله وبركاته



اليوم طبختنا دجاج مشوي متبل بالبهارات والزعتر. والاهم انه الوصفة ما بدها مجهود وسهلة

وممكن تجهيزها مسبقا للسيدات العاملات.


ما راح نطول بالكلام وخلينا نذكر المقادير.


المكونات:

2 م/ك زعتر مجفف يطحن باليد

م/ص بهار مشكل

م/ص ملح

م/ص كركم

نصف م/ص كزبرة ناشفة

نصف م/ص فلفل أسود

نصف م/ص فلفل أحمر حار

ربع م/ص قرنفل مطحون

2 سن ثوم مبشور

عصير ليمونة او اكثر

م/ك خل

م/ك زيت زيتون

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288029[/IMG]

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288030[/IMG]


الطريقة:

تخلط جميع المكونات الجافة والسائلة وتوضع الدجاجة في المزيج مع إدخال الخليط

داخل الدجاجة وتحت الجلد. للتصل النكهات في كل أجزاء الدجاج.

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288093[/IMG]

تترك الدجاجة في الثلاجة من الليل ( وهذه الخطوة إختيارية)

نربط أقدام الدجاجة بالقصدير أو بخيط قوي وتغرز في شناكل مشواة الفرن.

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288164[/IMG]

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288165[/IMG]

ندخله الفرن ونبقي المشواة مشتعلة من الاعلى.

تترك ساعة ونصف تقريبا. ولا ننسى وضع صينية تحت الدجاجة حتى لا يتسخ

الفرن.

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288250[/IMG]

وهنا بعد مرور 20 دقيقة تقريبا.

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288251[/IMG]


تقدم مع السلطات والمخللات والكتشب والمايونيز

أو تقدم مع الارز.

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288454[/IMG]

[IMG]http://www.***********/do.php?img=288457[/IMG]


طبعا أنا ما لحقت ازين الطبق لأنة زوجي ما صبر على الاكل .

أتمنى ان ينال إعجابكم