ممكن وصفة لعمل الارز - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

09-10-2004, 05:58 PM

عكاوي

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 85

ممكن وصفة لعمل الارز

السلام عليكم
ممكن تستغربون اني عم اطلب وصفة سهلة هيك
بس انا شاب يعني ما في استغراب انا بدي وصفة تكون ممتازة لعمل الارز وما تكون معقدة يعني عادي ارز وماء وملح ولكن بدي هيك يكون الارز لذيذ جدا
واذا فيه وصفات اخرى تكون سهلة يعني يقدر الشباب يعملها يعني مش وصفات للمحترفين
وتكون سهلة العمل ولا تحتاج الى مقادير كثيرة فيكون احسن
تحيــاتي

__________________

09-10-2004, 07:21 PM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

و عليكم السلام اخي عكاوي ..

هناك طرق مختلفة لطهي الأرز و اليك 3 منها ..

الأرز (بدون بصـل)

المقاديـر :

- 2 كوب أرز .
- ربع كوب سمن .
- 2 كوب ماء .
- ملح .

الطريقة :

- يقـدح السمن ويحمر فيه الأرز حتى يحمر لونه .
- ينشل من السمن أو الزيت ويضاف الماء حتى يغلي.
- يضاف الأرز المحمر إلى الماء والمغلي مع الزيت أو السمـــن
ويملح ويترك حتى يكف الماء ويقلب وتهدأ الحرارة تحته حتى ينضج .

الأرز بالشعيرية

المقاديـر :

- كوب أرز .
- كوب شعيرية.
- 2 ونصف كوب ماء.
- ملح .
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت .

الطريقة :

- يقدح السمن أو الزيت ويحمر في الشعيرية حتى يحمر لونها يضاف الماء وتترك حتى تغلي .
- ويغسل الأرز ويصفى ويضاف إلى الشعرية ويتبل بالملح ويترك على النار حتى يجف مائه ويقلب وتهدأ الحرارة حتى ينضج .

الأرز بالبصل

المقاديـر :

- 2 كوب الأرز .
- 2 كوب ماء .
- بصله كبيرة مبشورة .
- ملح قليل فلفل اسود بودرة .

الطريقة :

- يقدح السمن أو الزيت ويحمر البصل حتى يغمق لونه ثم يضاف الماء
ويترك حتى يغلي .
- يضاف الأرز المغسول إلى الماء والبصل المغلي ويتبل بالملح والفلفـــل
ويترك حتى ينشف مائه وتهدأ الحرارة إلى أن ينضج .
- بالنسبة لكمية الأرز تعود لعدد أفراد أسرة أو الضيوف السمن أو الزيت على حسب الرغبة.

و بالهناء و العافية ..

التعديل الأخير تم بواسطة LittleLulu ; 09-10-2004 الساعة 07:24 PM

09-10-2004, 07:28 PM

بنت الصباح

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 166

ولايهمك اخ عكاوي
بكتبهالك من غير مقادير اول شي نبدأبسم الله الرحمن الرحيم
ناخد مقدار من الأرز ونغسله ونخلي الطنجرة نص مليانه ليش لان احنا مابنشف العيش بالماي ماله ولكن بنصفيه ونحط وياه الملح ونخليه منقوع ربع ساعة لوعشر دقائق على كيفك وبعدين انشغل النار عليه تكون عالية شوي انزين ننتظره يطبخ وبعد مايطبخ انخلي النار متوسطة ونراقبة نشيل كل حين بالملعقة اذا لان اوالحبة حسيناها انفتحت انصفيه وناخد ونحط في الطنجرة زيت قليل ومن ثم اندوره في الطنجرة ونصبه على العيش في المصفىوبعدين ننقل الأرز اوالعيش من المصفى الى الطنجرة ونخليه على نار هادئه
وبالهناء والعافية
على فكرة في عدة طرق لطهي الرز الطريقة هاذي تصلح للارز البسمتي اواللي حبته طويلة

__________________


	بسم الله الرحمن الرحيم اللهم اني اسالك صدق النية وبعد المعصية وتوفيق الطاعة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه