اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مؤيدة بنصر الله
وعليكم السلام ورحمة الله
ما شاء الله ميمو
روعة تسلم الأيادي ، ولف ورق العنب والملفوف طالع معك أنيق جدا
وأنا مثلك أربطهم بخيوط باقات وأطبخهم
وبالعافية عليكم يارب
الحشوة نفس طريقتي تمام ، لكم من عدا معجون الطماطم
لأني أستخدمها فقط لورق العنب ، نحن نسميه " يَلنجي"
باقي المحاشي باللحمة والرز ، على طلب العيلة الله يحفظهم ..
شكرا ميمو
وبانتظار وصفاتك الجميلة ..
|
مرورك الاروع حبيبتي مؤيدة
والله يسلمك ويعافيكي حياتي
ومرسي عالكلام الانيق متلك
انا بستخدم معجون الطماطم بس يكون في كوسا وباتنجان معهن
اما الملفوف وورق العنب بس بحط ماي وزيت وحامض
وعملت طنجرة بمعجون الطماطم كرمال زوجي بحب الصلصة
والطنجرة التانية اللي فيها ورق عنب وملفوف من دونها
وماما ولا مرة عملت محاشي الكوسا والباذنجان بالخضرة الا دايما باللحمة
بس الملفوف والورق العنب بتعملهن بالطريقتين
فكنت قبل ما اتزوج بس اكل اللي بالخضرة
وفرحت انو المحاشي عجبوكي وكلامك وسام وشهادة بعتز فيهن
نورتي حبيبتي
