العجينه الي استعملها بكل انواع الفطائر ..
والكل اخذها مني ونجحت معه 100%..
مقادير العجينه :
في الخلاط تضعي :
2 كوب طحين ../ 2 كوب ماء فاتر ../ ملعقه خميرة كبيرة .../ ملعقه كبيرة سكر ../ 1 ملعقه صغيرة ملح
2 ملعقه كبيرة حليب ناشف ../
ويخلط كله بالخلاط وتتركيه مده ليتخمر وتلاحظي انه يرتفع ويزداد الحجم ..
بعدها :
تضعي في وعاء العجن 3 كوب طحين ابيض واضيفي المكونات الي بالخلاط واعجنيه
وضعي بعدها 4 /3 كوب زيت ذره ..
واعجني حتى تصبح متماسكة .. واتركيها تخمر ..
وبعدها اعملي اي نوع فطائر او بيتزا ..
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).