اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة-2
شو هو لقمة القاضي?? مع الدبس ...ممكن تشرح
|
غاليتي الدبس ليس القطر او العسل كما يسمى في بعض الدول بل هو { دبس التمر } او { رب التمر }
ولقمة القاضي او العوامة لها عشرات الطرق كل طريقة تضيف للمكونات شئ جديد منها بالبطاطا المسلوقة ومنها بالزبادي ومنها بالنشا وبعضها يجمع الاثنان او الثلاث المقادير السابقة واكثر
أمــا دبس او رب التمر فيضاف بعد قلي العجينة التي تكون شبه سائلة وعند اخراجها من الزيت وتقديمها يصب عليها دبس التمر البارد بالطبع
وهذه صور للقمة القاضي بالدبس
التعديل الأخير تم بواسطة شقـردية ; 31-03-2012 الساعة 06:49 PM