اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى 1404
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اختي بنت مكه 2008
سابقا وطلبت منك طريقة تحضير هذا الطبق سمبوسبة او كبيبة
في موضوعك كوزي 
ابقي اسويه مشتهيه هذا الطبق
انا من الاحساء ماعمري شفت هذا الطبق الا منك 
ربي يعطيك الف عافيه 
 |
ابشري راح اوضح طريقة كل شي واسفه على التاخيرر
السمبوسة
كوب دقيق - ربع كوب زيت - نص كوب موية عادية - ملعقة صغيرة ملح بعد العجن اتركيهم لو نص ساعه بعد كده قطعيها دوائر وافرديها وحطي داخلها ملعقة مفروم اخر شي تطبقي العجينة نصفين تسير نصر دائرة وتبدي بي التضفير او قفليها زي ماتعرفي
طريقة الحشوة المفروم ( لحمة مفرومه نيئة على النار لوحدها بعد ماتنضج اضيف عليها البصل المقطع صغير ولما ينضجوا اضيف ملح وفلفل وكمون واخر شي اضيف على كمية من المفروم بقدونس وشبت مقطع )
الكبيبة
كمية من البرغل في اناء وتغطي بي الماء بعد غسيلو جيدا وتضيفي ملح وشوية فلفل وكمون لمن يتشرب البرغل الماء نبدا في الطحن في الماكينة الخاصه لغاية ماينعم بعد كدة نبدا نشكلها باليد ونضيف داخلها نفس حشوة السمبوسة وممكن نضيف حبات صنوبر وممكن نضيف لحمة نيئة للبرغل
ان شاءالله اكون افدتك واكون شرحت بطريقة مفهومة واي استفسار او شي مو واضح اكتبي
http://www.66n.com/forums/showthread...180124&page=86
الرد في الصفحه 85 على دا الرابط وبالنسبة للتخمير ساعه بعد العجن مايحتاج لاتشكي ولا شي العجينة دي مررررره ممتازة