منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب

15-05-2011, 05:01 AM

#11

اصعب حكاية

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Apr 2011

المشاركات: 593

متى اصبح طباخه ..

السلام عليكم ورحمه الله ,
نداااااااااااء الى البنات الشطورات والخبرة بالعجين,,انا عندي مشكله لما اسوي بيتزا تطلع معي بعد ماتستوي واجي اكلها كأنها مطااط..

,واحسها قااسية, هل المشكله في وقت التخمير ولآ في العجينه نفسها, اختي قالت لي لأنك تخليها تتخمر من ساعه الى ساعه ونص تصير مطااطيه >> ما الوم العجينه اجل

ياليت تعطووني طريقة لعجين البيتزا مع توضيح الاتي..>>تتشرط

1/المقادير بالضبط؟؟.. ووقت التخمير من كم الى كم؟؟ ودرجه حرارة الفرن يكون حاار مراا ولا وسط ولآ كيف؟؟وبعدين لما افرد العجين بالصينية اخليها شوي ترجع تخمر مره ثانية ولآ؟؟ والعجينه بعد الفرد اشكها بالشووكة ولآ مو لآزم؟؟ لأني ما احبها تنفش كثير..

ادري كثرت كلآم عليكم بس انتم اخواتي مالي غيركم بعد الله وتحملووني

وجزآكم الف الله خير ووفقكم وزوجكم والي متزوجه جعل زوجها مايشوف غيرها

>>الان المتزوجات بيشدو الهمه معي هع

__________________
[SIGPIC][/SIGPIC