اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيـــــــاف
سؤالي :
أبي طريقة حلى ( الرز بالحليب )
طريقة سهلة و مجربة و لذيذة
لأني سمعت انه لذيذ جداً
|
تفضلي غاليتي أطيـــــــاف
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77
تفضلي: نقلت لكِ هذه الطريقة
جربيها ولما تضبط معك خبريني، لأني نفسي أعملها من زمااااان
المقادير:
ربع كوب أرز مصرى (تقريباً ملعقة كبيرة لكل كوب حليب)
1 لتر لبن (حليب)
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
1- أغسلي الأرز وصفيه من الماء
2- فى الحلة اللى هتعملى فيها نضع الأرز ومعه الحليب ويقلب (بدون وضعه على النار)
3- أتركيه منقوع لمدة ساعتين وكده يكون نزل النشا اللى فى الأرز فى الحليب
4- يوضع على النار ويقلب بإستمرار حتى لا يلتصق وكمان الحليب ما يفور
5- أول ما تحسى إنه بدأ يثخن نضع السكر ويقلب جيداً حتى يذوب
ممكن تتذوقيه لمعرفة السكر إذا ما كان مناسب وهو عالعموم لما بيبرد بيسكر شوية
6- يصب فى الأطباق الصغيرة فوراً ويترك ليبرد ثم يوضع بالثلاجة
ممكن إضافة فانيليا حسب رغبتك أو ماء ورد
وممكن يوضع للتزيين فوق الوجه الفستق المطحون أو بشر جوز الهند أو لوز أو زبيب
[info]لا تضيفى السكر إلا فى أخر النضج لأن إضافة السكر فى الأول تخلي لونه مصفر [/info]
|
التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 01-08-2010 الساعة 04:22 PM