طريقه سحريه للعجينه ...كيف؟؟
شفت مبدعات المطبخ ماشاء الله
وانا عندي مشكله منذ الازل وهي ان العجينه
ماتطلع معايا طريه وكويسه زي امي اوخواتي مع اني جربت كل الطرق ماتطلع زيهم
مع العلم اني الحمدلله اعرف اطبخ كل شي و يزبط من اول مره الا العجينه
سرت اكره اسوي معجنات احيانا احس اني ماعرف اسوي شي بسببها
اتعددت الطرق مره ببيض ومره بقشطه ومره بلبن ماخليت شي بس مادري تتوقعو السر في اليد زي ماتقول الوالده
في حركه سويتها اني اضرب العجينه بعد عجنها في قاع الزبديه زي الكوره ويطلع صووت
بس مو مشكله اهم شي تزبط
طلع في تحسن طفيف بس ماتطلع بمستوى امي واخواتي
اللي عندها فكره او سر في نجاح صنع العجينه ياليت تفيدني لاني بجد احس ماعندي عقبه في المطبخ زي العجينه