ازا قصدك ستيك اللحمة
فهوة بعد قلي اللحمة المقلاة بكون فيها بقايا زيت وازا في كتير شيليها وخلي شوية
بحط عليه شوية طحين وبقلبو
ولما يصير ذهبي
بضيف شوية مية
او حليب قليل الدسم لحتى تكون خفيفة
بس مابحط قشطة او كريمة عشان دسم جدا
المهم وبتقلبي
لغاية ميتكثف
وبتضيفي شوية بهارات
وملح وخلص
وازا كان بدك معاه مشروم
قلبيه بالزيت قبل اضافة الطحين
وضيفي الطخين وكملي متل الاول
وبالهنا والشفا
هاي طريقتي متل المطاعم
وزاكي جدا
وسبب الزيت المتبقي واستعماله انو بيكون ماخد من طعم اللحمة والنكهة
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت