المقادير : 1كيلو بطاطا
4/1كيلو بصل
2/1كيو لحم مفروم
2ملعقة اكل نشاء
قليل من البهارات
قليل من الملح

طريقة التحضير : تسلق البطاطا وتقشر بعد السلق جيدا ثم تهرس ويضاف اليها قليل من الملح وكمية النشاء وتعجن ثم يثرم البصل ويشوح في الزيت مع اللحم ويضاف اليه البهارات والملح وتعمل قيمة ، تؤخذ كمية قليلة من البطاطا ويتم عمل قرص ويملأ بالقيمة (يحشى) ويقلى بالزيت الغزير ثم يصف في صحن ويقدم مع السلطة

ملاحظة هذه النوع لازم تقلى وبعدين تتفرزن لان لو قليتيها بعد التجميد راح تنفتح عليك

وهذه صورتها