منتدى عالم الأسرة والمجتمع - من يحب العرايس باللحمة؟؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - من يحب العرايس باللحمة؟؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=171917)

من يحب العرايس باللحمة؟؟

انا اشتريت خبز عربي صغار وخفيف بالمرة وحسيت انه ينفع يتصلح عرايس من يعرف طريقة حشوة العرايس وكيف تجي متماسكة؟؟ وبعد ماتحط في الخبز تتدخل الفرن ولا كيف؟؟

الله يجزاها خير اللي تجيب لي الطريقة المجربة افضل من المنقول عشان نقدر نسأل ونستفسر لانها طبق ينفع على الفطور في رمضان..

اختى العزيزه هذه خلطتى لها المجربه وهى لذيذه جدا
لحم مفروم صغير _ ماء بصل - ملح - فلفل - بهار - دبس رمان - عصير ليمونه تقليبهم جيدا وتتركيهم ساعه مثلا فى التلاجه ثم تحشى بيهم الخبز
وتدهنى الخبز قليل من الزيت او السمن واشويه على الشوايه
واذا ماعندك شوايه ممكن على طاسه تيفال غير قابله للالتصاق وتقلبيه باستمرار على الجهتين حتى النضج
اهم شئ اللحم يكون صغير حتى يستوى بسرعه
ممكن خلطه اخرى ولكنى لم اجربها
تضعى مع اللحم مكعبات طماطم وفلفل حامى وتوابل وبصل مقطع رفيع وتتبعى نفس الخطوات
اتمنى اكون افدتك
كل عام وانتى بخير

شكرا حبيبتي لكن حابة اسألك وشو ماء البصل؟؟ يعني افرم البصله ولا كيف؟؟ ماقد جربت اعصر بصل بصراحه وماعرف الطريقة.. الله يجزاكي خير..

لا شكر على واجب أختى
ماء البصل اى انك تفرمى البصل عادى او تقطعيها صغير
وتعصريها بيدك حتى تنزل الماء الموجود بها وتنشف خالص
اتمنى اكون افدتك

جزاكم الله خيراً على الإفادة