منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ·.·´¯`·.·مشاركتي بمسابقة عالم التغذية..فيا هلا بالضيوف·.·´¯`·.·


	السلام عليم و رحمة الله أخيرا تطل عليكم أجنحة الأمل بمشاركتها..مع إنه جاء متأخر جدا..بس المهم شاركت:d و أحب أن أقول لكم أني سأغيب عن المنتدى لمدة أسبوع فاعذروني إن لم أرد عليكم..تصدقوا إني أجلت مشواري لبكرة عشان أشارك و أكون بينكم:o على كل نبدأ.. الطبق الرئيسيMeatLoaf المكونات: لحمة مفرومة 1/2 م.ص ملح ..فلفل أسود..كمون..بهارات مشكلة..جوز الصيب..لو حبيتي تضيفي كمان برجعلك الأمر.. 1/2 كأس بصل مفروم 1/2 كأس فلفل أخضر مفروم فصين ثومة مفرومة ناعمة بقدونس مفروم ناعم بيضة 1/4 كأس كاتشب 1/4 كأس حليب 2 م.ك زبدة 1/2 كأس Bread Crums الطريقة: http://www.66n.com/pics/hosted/ssk9z...4hvr5v4g52.jpg إخلطي اللحمة مع جميع المقادير تدريجيا...ثم أشكليه على شكل مستطيل.. ضعيه في صينية و غطيه بورق ألمنيوم (الصراحة نسيت المرادف الآخر لهذه الكلمة:d ) ..ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 د على درجة حرارة 350 بعد ذلك أزيلي ورق الألمنيوم..و أرفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 و اتركيه 25 دقيقة .. http://www.66n.com/pics/hosted/mn7az...7vpmkjrrc4.jpg يقدم إما مع بطاطا مهروسة أو أرز المقبلات المقادير سبانخ فطر ثوم 2 م.ك زيت زيتون 1/3 كأس جبنة Parmesan.. ملح فلفل أسود الطريقة: قومي بتقطيع السبانخ و الثوم و الفطر قومي بتسخين الزيت بمقلاة ..ثم أضيفي الثوم و الفطر و أتركيه على النار لمدة 3 دقائق http://www.66n.com/pics/hosted/1gmup...jvtc1if44l.jpg ثم أضيفي السبانخ و أتركيه لدقيقة أو أكتر شوي.. http://www.66n.com/pics/hosted/sls70...naymstrzra.jpg ضيفي الملح و الفلفل حسب الحاجة.. http://www.66n.com/pics/hosted/nw9y4...gfxb9jrm26.jpg يؤكل مع الخبز .. المعجنات: الحشوة بقدونس مفروم ناعم جبنة بيضاء..أو أي جبنبة تفضلينه..بس الجبنة البيضاء مع البقدونس:22: http://www.66n.com/pics/hosted/buul7...mf6b5k9ava.jpg أنا خلص عندي الجبنة فحطيت نوعين غير إحشي العجينة و اشكليها متل ما بدك ثم إخبزيه حتى تحمر http://www.66n.com/pics/hosted/ymetj...f1azxwy6em.jpg طبق الحلى المكونات: 3/4 كأس زبدة 1 كأس سكر 2 كأس خوخ مقطع 1/2 كأس (BlueBerry) 3 م.ك لوز مقطع بيضتان 1 كأس طحين م.ك بيكن باودر (قرفة ..جوز الطيب) إختياري أنا الطريقة: قومي بإذابة 1/4 كأس زبدة بالمقلاة و أضيفي عليه 1/4 كأس سكر و حركيه لمدة دقيقة أو حتى يذوب السكر..ثم أسكبيه بصينية الخبز. صففي الخوخ في الصينية ثم BlueBerry و اللوز http://www.66n.com/pics/hosted/k2q41...5jrm4fxaen.jpg أضيفي بقية نصف كأس الزبدة بالخلاط الكهربائي و بقية السكر حتى تتمازج جيدا..ثم أضيفي البيض و الطحين و البيكن باودر و القرفة حتى تمتزج.. أضيفي الخليط في الصينية فوق الفواكه.. إخبزيه لمدة 40-45 دقيقة على درجة حرارة 180 http://www.66n.com/pics/hosted/6is09...r7hdur172b.jpg إن شاء الله أطباقي تكون حازت على رضاكم..بعد إنفجارات صارت عندي بالمطبخ البارحة و كدت أنسى فكرة المشاركة..لكني قررت آكمل :d و صحتين و ألف هنا على قلوبكم أختكم أجنحة الأمل