طريقه عمل البقلاوة .... يمي .. يمي ..... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

21-10-2004, 10:20 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

طريقه عمل البقلاوة .... يمي .. يمي .....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البقلاوة

المقادير

صينية (25× 40 سنتم)

2 كوبان من السمن أو الزبدة غير المملّحة

1/2 كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة

4 أكواب من الجوز الناعم مع كوب من السكر

1/2 كوب من الفستق الحلبي الناعم

4 أكواب من القطر

الطريقة
ـ يُذوّب السمن أو الزبدة على نار خفيفة.

ـ يمسح قعر الصينية المعدّة للخبز بالسمن أو بالزبدة الحلوة إما بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.

ـ يوضع رقاق واحد فى الصينية، ثم يدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة.

ـ يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة نفسها وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق 6.

ـ ينقّى الجوز ويفرم فرماً ناعماً ويضاف إليه السكر ويخلط جيداً.

ـ يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمدّ بالتساوي فو ق الرقاق. ينثر ربع كوب من السمن فوق الجوز.

ـ يوضع رقاق فوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقاق فوق الحشو 12 رقاقاً. يبلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجه الرقاق قليلاً بالماء، ثم يمسح جيداً بالسمن. تقطع البقلاوة بسكين حادة جداً إلى قطع (حسب الطلب).

ـ توضع الصينية في فرن حار درجته 325° ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة الفرن إلى 450° ف مدة 5 دقائق أو 10 دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً.

ـ ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.

ـ تزيّن البقلاوة بالفستق الح لبي الناعم وتقدم باردة.

ملاحظة: يمكن الاستعاضة عن حشو الجوز بحشو الفستق الحلبي المطحون مع كوب من السكر.

الكمية تكفي 8 أشخاص.

المصدر/ مجلة المرأة المسلمة

22-10-2004, 04:00 AM

همسـ

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 8,902

__________________

•(≈• سُبْحَانَڪِِ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِڪِِ.أَشْهَدُأَن ْلاَإِلَهَ إِلاَّأَنْتَ.أَسْتَغْفِرُڪِِ وَأَتُو بُ إِلَيْڪِِ •≈)•

22-10-2004, 05:33 AM

ام البراء

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 1,430

[blink]

يعطيك العافيه وتسلمين يارب

[/blink]

23-10-2004, 05:24 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

نور الموضوع بوجودكم ... تسلمون على المرور .... وبالعااااااااااااااااااااااااافيه .......

26-10-2004, 07:45 AM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

ما في اطيب من البقلالالالالالالالالاوة ... يم يم يم ..

مشكورة اختي هنووووفة على الوصفة الرائعة ..

سلمت يداكِ ..

تحياتي

26-10-2004, 06:31 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

هلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا فيك يالولو ...

تسلمين ياحبيبتي على المشاركه ... شرفتينا ........

26-10-2004, 07:35 PM

SAKTOON

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Oct 2004

المشاركات: 2

مشكوره على الوصفة.......

26-10-2004, 11:16 PM

وحيدة

قلم أسرة مميز

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 2,391

مشكورة يالهنوف .. على وصفة البقلاوة ..

و الطريقة سهلة جدا .. و ليس مثلما تصورت ..

جزاكي الله كل خير ..

تحياتــــــــــــــي

__________________
[img]

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه